葡萄酒的推广离不开品尝会，这种体验式营销方式是葡萄酒长盛不衰的原因之一。我们都组织过很多的葡萄酒品尝会，那么，效果如何，你是否会为每一次的品尝会做总结。品尝会的目的是什么？很多人会回答，品尝会的目的就是为了卖酒呀。当然，卖酒是目的，但这种太商业化的目的可能会让品尝会越做越小。这是因为，不是每个人任何时候都需要酒。我个人认为应该把品尝会做成一个平台，一个朋友间交流的平台，你只是提供了场地，提供了酒，...
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第19届“意大利葡萄酒及烈酒”课程再次举办。该课程2018年已经在北京、上海、广州、成都、深圳、西安、南宁、长沙、武汉、天津、青岛、温州和郑州等城市举办过，并有超过660名中国意大利葡萄酒推广大使从课程中诞生。该课程由意大利对外贸易委员会北京办事处与意大利对外贸易委员会中国区合作开创和实施，今年课程已于6月15日至17日在北京，17日至19日在郑州，18日至20日在西安，20至22日在广州分别举行...
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中国名酒董酒产于贵州省遵义市董公寺镇，以其工艺独道、香气组成成分独特闻名于世，是中国老八大名酒之一。遵义董公寺一带酿酒历史悠久，在魏、晋、南北朝时期，这里便出现了用杂粮酿制的叫“咂酒”的发酵酒。《遵义府志》记载：苗人以芦管吸酒饮之，谓竿儿酒。《峒溪纤志》记载：咂酒又名钓藤酒，以米、杂草子为之以火酿成，不刍不酢，以藤吸取。民间有酿制饮用时令酒的风俗。《贵州通志》记载：遵义府，五月五日饮雄黄酒、菖蒲酒...
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洋河大曲以产地苏北古镇——洋河而得名，为中国八大名酒之一。近年来洋河大曲积极提高酿造工艺，更是成为国内外闻名遐迩的名酒。洋河地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处，面临徐淮公路，背靠京杭运河，交通畅达，酒业兴旺，市场繁荣。据传，洋河大曲在唐代就已享盛名，可考证的历史已有400多年，明末清初己闻名天下。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更...
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双沟地处淮河下游，独特的自然人文环境，铸就了双沟悠久的酿酒文化，是“最具酿酒天然环境和中国自然酒起源的地方”。双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、劲道悠长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河（即汤沟酒、洋河酒、双沟酒、高沟酒）之一。相...
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什么是WSA葡萄酒与烈酒专家课程Wine and Spirit Academy (WSA)，是针对葡萄酒与烈酒从业人员及爱好者的专业课程，课程所有内容全部由国内外知名葡萄酒专家研发而成，并首次引进了国外的教学体系，针对中国葡萄酒市场及消费者和从业者的实际需求，全面化、实用化、技能化、专业化、趣味化的设计教学内容。WSA的教学内容适用于国内外葡萄酒、烈酒、酒店、餐饮、酒吧从业者及大型企业采购员和葡萄...
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我们每个人其实都是葡萄酒鉴赏大师，只不过我们的潜力没有开发出来，那么该如何“开发”呢？让我们从比较开始。我们每天都吃沙拉、鸡肉和热狗；我们总是知道自己想要什么、更喜欢什么。我们不会有热狗鉴赏力和鸡肉鉴赏力之说；它只是在长时间内形成的一种喜好。正因为如此，我们才期望去尝试不同的东西。在每天的饮食里，我们对自己喜欢的食物进行混合和搭配，比如今天吃鱼明天吃肉。吃海鲜的话，如果在某一天吃到了鲈鱼，我会很喜...
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9月13日-14日，由意大利对外贸易委员会（ITA/ICE-Italian Trade Agency）发起的“我爱意大利葡萄酒”系列活动在上海外滩W酒店成功举办。作为今年活动的首站，上海站课程氛围热烈，深受专业人士的好评。在接下来的一周时间内，来自意大利的美酒佳酿还将走进厦门和成都，与中国的专业人士分享最为前沿的产区干货与市场动态。意大利葡萄酒产区、品种和专业知识体系都非常复杂，持续广泛的意大利葡...
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