原创 记者 李玉友 华夏酒报订阅号 今天6月20日晚上，浙江乌毡帽酒业有限公司在美丽的黄浦江畔“上海浦东香格里拉酒店”举行乌毡帽“绿水青山”系列黄酒华东地区上市首发仪式，出席本次活动的领导和嘉宾有：华东地区六省一市经销商代表、行业协会代表、媒体界朋友等共计300余人。本次活动分为“爱上绿水青山”和“品位金山银山”两大篇章，气势宏大，场面壮观。01第一篇章：爱上绿水青山梦幻般的3D舞蹈开启了整场发布...
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佳酿之地 必有名泉《礼记·月令》有言："水泉必香，陶器必良，火齐必得"。我国水系丰沛的地方，常是名酒扎堆诞生之地。赤水河孕育了茅台、长江水系孕育了五粮液，母亲河黄河流域则滋养了独具一格的凤香型西凤酒。水渗透到了酿酒的各个环节，水质的好坏则直接决定了酒质的好坏，不同的水所酿造出的酒口感和品质都会有较大差异。什么样的水才是适合酿酒的好水呢？首先酿酒之水不能为硬水，还应富含微量元素和矿物质，呈弱酸性。山...
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枝江市位于中华人民共和国湖北省南部，是宜昌市代管的一个县级市。枝江地处长江中游北岸，江汉平原西缘，宜昌与沙市之间，属三峡之末，荆江之首。西北部丘陵、岗地占总面积的58.8%，东南部平原占41.2%。枝江酒是湖北省枝江市的特产，它采用最传统的固态发酵法酿造而成，不论是从原料的处理还是发酵过程而言，都在不断的进行更新升级，一直以来枝江酒的工艺以稳、细的特点令人熟知，颜色清亮透明，窖香比较浓郁是它最突出...
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神仙，是神与仙的统称，是指道教中拥有各种法力的得道人物。神仙都是长生不老，可以随意变化形态，法力高强，存在于凡人无法抵达的异世界之中。神仙酒为上海神仙酒厂所生产，神仙酒是上海唯一的大曲酒酿造企业。是浓香型白酒，酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长，独具风格，被广大消费者赞誉为“上海小茅台”。那么，神仙酒的产品有哪些？价格是多少呢？神仙，是神与仙的统称，是指道教中拥有各种法力的得道人物。神仙都...
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大多数朗姆酒起源于加勒比海和拉丁美洲国家，然而，朗姆酒已在世界各地生产。朗姆酒是由几种甘蔗副产品制成的，但最常使用糖蜜生产。在讨论朗姆酒时，经常会想到牙买加等岛国，但大多数糖蜜都是从巴西进口的。朗姆酒可以在罐子或圆柱蒸馏器中蒸馏，然后放在桶中陈酿-通常是旧的波旁威士忌桶，但也使用其他木材和钢。由于典型产区的气候，朗姆酒迅速老化。例如，牙买加的朗姆酒成熟度要比英国的朗姆酒快。朗姆酒的分类朗姆酒根据一...
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2月4日，由国家环境保护部、全国政协环资委、中国环境科学学会、中国工程院等共同举行的，“寻找中国好水”暨第二届“中国好水”水源地发布会在北京举行。会议发布第二批“中国好水”水源地，贵州赤水河、青海三江源、江西阳明湖、安徽佛子岭水库和湖南澧水河等5个水源地荣获“中国好水”优质水源地称号。据悉，第二届“寻找中国好水”环保行动于2017年4月在贵州赤水河流域启动。活动组委会评审专家，依据中国科学院生态...
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水是酒之血，粮是酒之肉，曲为酒之骨，技是酒之魂。酿酒水源重要性“名地产酒，必有佳泉”酿造好的酒需要品质足够好的水源来提供营养，没有好的水源，无法酿造出美酒，再好的粮也要搭配好的水来酿造。优质的酿酒基地都在水源附近，大家熟知的酒类品牌也都依山傍水，如渭河流域的西凤酒，赤水流域的茅台、郎酒，沱江流域的沱牌、剑南春，岷江水系的五粮液、水井坊，沱江长江交汇水系的泸州老窖（龙井泉）等。酿酒过程离不开水，浸泡...
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酿造白酒的基础条件离不开生态环境，每一种代表性白酒都有着先天优越的自然生态环境。就像赤水之于茅台，岷江之于五粮液，沱江之于泸州老窖，地域范围的生态环境、生态水源、土壤资源、气候空气、良好植被覆盖率，都对白酒酿造起着不容忽视的作用。特殊风味的白酒特色来自于原料、工艺、窖藏等的特殊，尤其是土壤内丰富的微生物环境促进酿造过程中酒体丰富和香味形成，洞藏或窖藏的恒温恒湿贮藏环境保证酒体老化和醇化，衍生出姿态...
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9月7日，“中国好水”优秀水源地首个水文化展示中心建成开放，该展示中心位于霍山县迎驾产业园水峰塔一层，展厅面积800平方米，分为序、地蕴天成、水孕万物、天赐好水、物华天宝、中国好水六个展厅，综合讲述了水文化的源远流长以及剐水的天然健康。绿水青山就是金山银山。2018年2月5日，国家一级水源地——佛子岭水库，成功入选“中国好水”优秀水源地。为了让更多人关注水源地，提高爱水、护水、饮水意识，大别山野岭...
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