越地酒香沁人醉，立冬开酿又一年。11月7日，立冬时节，中国黄酒之都绍兴，一年一度的2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节盛大启幕。一年一度的绍兴黄酒节，至今已经走过27个年头，在岁月流转中，它充分展示着“中华黄酒”的魅力和文化，以及绍兴作为“中国黄酒之都”的城市形象和悠久历史，成为扩大黄酒影响力的重要平台。以此为新起点，更大力度支持黄酒产业高质量发展黄酒是世界最古老的谷物酿造酒，源于中...
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虎年春来早，奋进正当时。2022年2月9日上午，黄酒集团召开“以变化见成效 以实绩论英雄”大会，全面贯彻落实全省高质量发展建设共同富裕示范区推进大会和全市干部大会精神，表彰先进、鼓舞干劲，进一步动员集团上下振奋精神、咬定目标，奋发有为、奋勇争先，为浙江省高质量发展建设共同富裕示范区和为绍兴市建设网络大城市、打造共同富裕地作出更多黄酒产业贡献。2021六块奖牌论英雄见成效本次会议由中国绍兴黄酒集团有...
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2021年12月，绍兴黄酒集团举办了“红心向党 国酿传承”国营70年活动。庆典上，黄酒集团副书记、古越龙山总经理徐东良发布了2022绍兴黄酒集团产品战略，涉及五大品牌的产品布局、消费培育、品牌建设、资源整合以及市场管控等等。在他看来，“五大品牌”是公司的核心竞争力，且各自有着不同的定位：古越龙山占高端、女儿红重喜庆、状元红走年轻、沈永和贴大众、鉴湖承国遗。基于黄酒集团的战略布局，孙爱保描绘了三个美...
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绍兴料酒不是黄酒，是以黄酒为原料，加入盐、糖和氨基酸等多种成分制成的烹饪用酒，属于调味品。料酒主要用于烹饪，起到去腥、增鲜等作用，一般用于烹调荤菜。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿...
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近期，茅台集团党委书记、董事长高卫东与到访的中国绍兴黄酒集团党委书记、董事长、总经理，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司董事长孙爱保举行座谈，双方就增进不同品类酒企间的交流合作进行深入探讨。高卫东（右）与孙爱保（左）座谈高卫东对孙爱保一行的到来表示欢迎。他说，黄酒和茅台分属不同品类，但是都有悠久的历史，都有近乎苛刻的品质追求，有众多值得互学互鉴之处。今天茅台集团与中国绍兴黄酒集团的友好交流，开启了双方...
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五一小长假你要是不想挤进高人气的旅游城市，那么也可以选择自驾离家门口一小时之内车程的城市，古城绍兴恰恰符合了很多人不想小长假里折腾太累的旅行目的地。提到绍兴，最先了解的应该是它的黄酒文化，绍兴的黄酒城逛一圈，你会对黄酒的历史以及黄酒的传统酿造工艺进一步了解。 黄酒城里好玩的内容不少绍兴黄酒城总投资4.2亿元，就在绍兴古老的光相桥边、绍兴环城河畔，占地28000余平方米。其中黄酒博物馆是国...
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1月8日下午，绍兴市委书记马卫光到黄酒集团专题调研绍兴市黄酒产业发展情况，听取意见建议。他强调，黄酒是绍兴的“金名片”，做大做强黄酒产业对于绍兴和绍兴人民都有着特殊意义。黄酒集团要切实强化使命感、责任感、危机感、紧迫感，充分发挥龙头带动作用，坚决扛起振兴中国黄酒产业这个重大使命，守正创新、开放开拓，全力打造世界美酒产区、中国黄酒之都。绍兴副市长邵全卯参加。马卫光首先来到古越龙山酿酒一厂，实地考察黄...
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8月12日，茅台集团党委书记、董事长高卫东与到访的中国绍兴黄酒集团党委书记、董事长、总经理，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司董事长孙爱保举行座谈，双方就增进不同品类酒企间的交流合作进行深入探讨。高卫东（右）与孙爱保（左）座谈高卫东对孙爱保一行的到来表示欢迎。他说，黄酒和茅台分属不同品类，但是都有悠久的历史，都有近乎苛刻的品质追求，有众多值得互学互鉴之处。今天茅台集团与中国绍兴黄酒集团的友好交流，开启...
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黄酒是世界上最为古老的酒类之一，以浙江绍兴黄酒最为著名。8月13日，绍兴黄酒集团党委书记、董事长、总经理孙爱保一行14人到习酒公司参观交流，习酒公司在办公楼三楼会议室召开座谈会。茅台集团总经理助理、习酒公司党委书记、董事长钟方达，习酒公司党委副书记、工会主席段红霞，党委委员、副总经理曾凡君，党委委员、总工程师胡峰，党委委员、副总经理陈强，总会计师李明光，总经理助理谢远东出席，公司相关部门负责人参会...
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