图文：陆江&王智慧 | 葡萄酒在线京城实体酒屋考察评比第二拨来啦，哪些实体店可绕路，哪些居然比上网买还便宜？欢迎在中秋备货之前阅读一下葡萄酒在线团队亲自探访的京城各家葡萄酒实体店的考察结果，我们的顾问依然是值得信赖的陆江老师。着重强调一下：1. 此次针对的是南部商圈。京城太大，其他地区容小编歇两天再去跑，京城酒屋考察第三期肯定会有的，但是不要催不要催。。。2. 本文所涉及的任何商家，若有赞誉，都...
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本期是北京东部大望路沿线及燕莎商圈。还有后续不同区域的考察记录。文：陆江&王智慧 | 葡萄酒在线临近春节，一场场的走亲和访戚，小聚和盛席，一群群的三姑和六婆，大姨和二姨，相信我，在她们开口问工资问对象前拿一瓶高大上的葡萄酒塞住她们的嘴可是个靠谱的选择啊。我们在之前已经给过了那么多关于如何选酒的tips，此刻要着重强调下这极其重要的第一步：去哪里买。你可知道，除了某猫、某东和各类酒水网站，实体店也是...
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与英国的酒吧、中国的大牌档类似，出现在日本大街小巷的居酒屋是国家酒文化的重要组成部分，也是上班族结束一天疲惫的工作后进行“充电”的重要场所。热门日剧《和歌子酒》便以一位“嗜酒如命”的26岁上班女性和歌子的生活视角，向大家展现一场下班后的“居酒屋之旅”。日本人下班为什么都喜欢去居酒屋喝酒？这是因为日本人自身喜好喝酒，而且对有许多日本料理与日本酒搭配形成的绝佳风味欲罢不能。和歌子便是这种典型的日本女孩...
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居酒屋是啥意思？很多人觉得居酒屋就是日本料理店，但实际日料店有自己的名字，而居酒屋本意是坐下来喝酒的地方，吃东西只是附带的下酒菜而已，和日料店区别就在于主次不同，居酒屋主要是喝酒的地方，而日料店主要是吃日料的地方。居酒屋和日料店区别居酒屋和日料店在很多人眼中是没什么区别的，都是吃日料、喝日本酒的地方，但实际区别可大了。居酒屋是指日本传统的小酒馆，“居”是坐下来的意思，而居酒屋就是坐下来喝酒的地方，...
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漫步在日本街头，走进一家居酒屋总是很容易。它们就开在你目之所及的街头巷尾，食物不贵，丰俭由人。居酒屋，可谓是日本饮食文化的代名词之一。在许多日本影视剧里，我们都能够看到居酒屋的影子，或是刻画着某个日本男人独孤浪荡的醉酒画面，或是演绎着三两好友吐露心声的深夜故事。那么，居酒屋究竟是从何时演变而来？在居酒屋里，我们又能喝些什么酒呢？江户时代，每553人一间居酒屋居酒屋衍生于日本在8世纪开始的酿酒文化。...
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01前段时间闲得慌，跑到长宁区水城路附近的一家小酒馆里做了一天的调酒师，下班后一个朋友叫我一块去法华镇路的一家酒吧喝酒。看了一下地图也就相距三到四公里的模样，我本就很享受一个人走夜路，于是就悠闲地步行穿过了新华路的隧道，果然依赖地图真的太不靠谱。大概是步行太悠闲，走到法华镇路的酒吧时差不多到了十一点，刚点了一杯sazerac喝了不到一半，朋友就说换个场子去长乐路的某个居酒屋，他上次和女朋友在那里一...
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在日本的时候，如果跟朋友们想不到吃什么，最后通常都是选择居酒屋，因为菜品多样、酒水丰富、关键是关店还晚。 跟日本人去居酒屋是有些“潜规则”的，比如说，通常为了避免耽误其他人的下单时间（这就很日本人了），大家第一杯都会集体叫生啤。第二杯开始可以自由发挥，但我发现很多日本人都会倾向选择同一类酒——Chu-Hi（有人翻译成“俏海”）。 俏海（Chu-Hi）是什么？ Chu-Hi是日语酎ハイ的读音，...
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在繁忙了一段时间后，“周末下班后一起去喝一杯？”这句话成为当今社会很多人熟悉的一种生活方式。亲朋几人，围坐在人气逐渐升腾的小酒馆，随着飘香的烧烤与啤酒的泡沫，随着对面的朋友从满脸倦容到漾出笑意。这段时间的忙碌疲惫似乎一扫而光，小小的一间酒馆，既是现代人的避难所，也是告解室。在彼时彼刻，似乎人世间的诸多烦恼走无法侵入繁华城市大背景角落中的这一方小天地。街巷里的小酒馆，小份而精致的下酒菜，三三两两孤独...
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在日本，饮酒或是一种生活的手段，或是一种关系的桥梁，或是一种情绪宣泄的方式，亦或是一种利益交易的纽带。酒文化最早的发源地之一的中国，与日本一水之隔，自古以来日本就深受中国酒文化的影响，又吸收了西方酒文化的精华，发明出了独具风格的日本酒，并创造出了独树一帜的日本酒文化。特别是日本的居酒屋，它是日本酒文化的最佳体现场所，也是日本人日常或社交生活中不可或缺的重要场景。日本酒的起源与发展《三国志·魏书·东...
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