六大洋酒所使用的原材料、发酵的工艺完全不一样，但还是有一些共通之处。第一点就是它们都是蒸馏酒，蒸馏酒的度数一般都比较高。第二点我们在酒吧里喝的一些鸡尾酒，基本上都是由它们来进行调制的。说到这个鸡尾酒有一个小知识科普，就是鸡尾酒一般情况下我们看到的都是写这个大公鸡的鸡。其实鸡尾酒的正确翻译的写法应该是基础的这个基，因为就是以一种或者以上的烈性酒为基酒来调配一些软性饮料和其他一些食品。当然鸡尾酒的起源...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.1.人的血液里一直存在着酒精生活中总会碰到有一些人是对酒精过敏的，但即便如此，他每100毫升的血液中也会含有0.01-0.03毫克的酒精，这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能，被称作“发酵罐”，而发酵的产物，就是酒精。2.喝酒会降低体温喝酒暖身是一种暂时性的感觉，...
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游戏，既可以指人的一种娱乐活动，也可以指这种活动过程。游戏的道具可以为玩具。在英语，体育比赛（Game）亦是游戏的一种，而体育运动亦是由游戏演变出来。游戏是一种有组织的玩耍，一般是以娱乐为目的，有时也有教育目的。游戏不同于会有对应金钱报酬的工作，也不同于呈现美学或是概念元素的艺术。不过彼此之间的分界不一定很明确，像职业运动员的游戏和工作可能是一体，而像拼图游戏则同时具有游戏和艺术的成分在内。七个有...
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随着酱香酒越来越被大众接受，酒桌上一瓶酱酒已成为很多朋友的必备。尤其是一瓶上等好酱酒，不仅兼具社交、文化属性，更重要的是好酒让人喝得开心尽兴。当酱酒上桌，不管是自己带来的，或者别人拿出的，不可避免就要聊到酱酒，而一说到酱酒，就会联想到茅台、品位、地位等，所以，此时谁能够占据话题的主导权，很大程度上就能成为饭局的主心骨。那么，今天我们结合多年的酒局应酬经验与酱酒的专业立场，一起来讨论一下，是否有一句...
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喜欢喝茅台酱酒的酒友们，大都听说过坤沙酱酒的核心工艺：12987。有的人还能把它的含义背得滚瓜烂熟：一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。在酒桌上吹牛的时候，这可是一大神器啊，什么1234567的，头头是道，听起来就很高大上！光凭这一句，就能唬住众多门外汉，让他们对你瞬间拜服，直喊666。这时也会有人跳出来说了：什么127、721，不就酿个酒，有必要整得那么复杂？还不都是吹的！这是...
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“酒” 无处不在，逢年过节要喝、接风洗尘要喝，婚事丧事也要喝....，生命不息，学习不止。带你了解更多的白酒冷知识，不仅可以让你能够学会鉴别白酒的优劣，还能够成为酒桌上的谈资。01低度酒比高度酒更健康？错。首先我们要知道低浓度酒都是由高度酒进一步加工而成的，浓度低的酒不等于质量就好，对人体健康伤害就低。高质量的基酒是通过专业的酿造工艺手法以及高超的勾兑技法。但有的酒厂偷工减料，用食用酒精加水降毒，...
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中华大地，地域广阔，各领风骚。由于地理、文化、技术等因素的差异，中国的白酒有10大产区。喝酒的可别说不知道。1、川酒产区巴蜀佳酿，川酒飘香，渊源流长。在古代，四川的酒文化就已经十分发达，历经千载而不衰，无论是大型盛会，还是燕居小饮，无不“启封香溢惊四座”，“才饮一盏即醺人”。川酒产区是中国最大的原酒输出区域，同时也是最大的品牌输出区域，该产区历史悠久、技术先进，知名品牌众多。代表品牌：五粮液、泸州...
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白酒有趣冷知识，酒桌吹牛必备喔~1.人的血液里一直存在着酒精生活中总会碰到有一些人是对酒精过敏的，但即便如此，他每100毫升的血液中也会含有0.01-0.03毫克的酒精，这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能，被称作“发酵罐”，而发酵的产物，就是酒精。2.喝酒会降低体温喝酒暖身是一种暂时性的感觉，这是一种错觉，它不仅不可以让身体暖和，反而会寒上加寒，因为酒精中的乙醇引起血管扩张，血液循环加快，喝酒...
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说起茅台，谈到酱酒，大家最关心的无非两点：一是价格，二是工艺；今天我们不聊价格，我们来认真地、全面地聊一聊工艺。关于酱酒的工艺，大家听得最多的，无非就是坤沙、碎沙以及翻沙。翻沙是用丢掉的酒糟重新加曲酿制，因为有糟臭味，几乎没人做了，市面上也已不多见，这里不展开，重点要说一说坤沙、碎沙。以飞天茅台为标杆，坤沙，代表了酱香酒的天花板，而碎沙，从某种程度上来说，它是为了满足酱香市场而延伸出来的一种替代品...
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