白酒的酒度，指的是白酒中酒精量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60度的白酒，就是指含有60％的酒精，剩余的40％基本上就是水。以前我国没有酒度表，测定酒度主要依据看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。人们常说的酒花，就是晃动酒杯，在白酒表面形成的一层泡沫通过观察酒花大小、均匀程度、保持时间的长短来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90％。用火烧是指将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩...
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作为世界六大蒸馏酒之一，我国白酒文化源远流长，博大精深。而很多人都喜欢喝白酒，都知道高度的白酒比较醉人，可是他们却不知道白酒度数，所以就想通过网络渠道来进行了解白酒的度数分类。那么，白酒的度数是怎么分类的呢？在这里小编就给大家讲解一下吧。白酒的度数一般是指酒精含量，按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类：一类是高度白酒，另一类是低度白酒。（1）高度白酒是按照我国传统的白酒生产方法酿造的，白酒...
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白酒降低度数，全是靠加水吗？其实，并不是。图片来源于网络刚蒸馏出来的酒，白酒的度数一般是比较高的，为了降低度数制成低度酒，那就需要先加入一些水；在加入水后，首先需要解决的问题，就是酒体混浊和后味不足。图片来源于网络白酒度数越低，酒体中的一些成分溶解度也就跟着变低，进而导致酒体变得浑浊。据了解，现在低度白酒除浊，一般先用活性炭吸附然后再过滤，或者用冷冻加吸附的方法进行处理。图片来源于网络由此可见，白...
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提起酒的酒精度,许多人都有很多疑惑,酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。那么，我们应该怎么测酒的度数呢？下面跟着小编一起看看。测酒度数步骤1、需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)2、温度计一支(0°至100°，水银显示红色、刻度要清析)3、量杯一支(500毫升或1000毫升)将调制...
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白酒的度数，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。比如：60°的白酒，就是含有60%的酒精，剩余的40%就基本上是水了。以前我国没有酒表，测定酒度主要看酒花和用火烧来确定酒的酒精含量。人们常说的酒花，就是晃荡酒杯，在白酒表面形成一层泡沫，通过观察酒花大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。用火烧是指将白酒斟在盅中，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水...
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许多的人都喜欢喝白酒的时候看标签上注明是多少度数的酒。那么如果测定白酒的度数？白酒的酒度又指什么呢？ 白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。 我国早年没有酒表，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。 看酒花。将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在...
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文/穆青 此前“华润收购金沙酒业”的传言一直在市场沸沸扬扬，而今，终于尘埃落定。 10月25日晚，华润啤酒（00291.HK）发布公告称，其间接全资附属公司华润酒业控股有限公司已与相关方签订协议，拟通过增资扩股和股权购买的方式，获得贵州金沙窖酒酒业有限公司(下称，金沙酒业)55.19%的股权，增资加购股总金额约123亿元。 根据公告，本次华润啤酒和金沙酒业的交易分为两部分，一部分将以增资形式...
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白酒的外包装上会标有酒的度数，同一品牌的白酒，度数不同，价格也不相同，度数高价格也高。那么，白酒的度数究竟是什么?是如何测定的? 白酒的度数，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60度的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。我国早年没有酒表，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。看酒花，将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒...
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酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中 ，含有乙醇50毫升(20℃)。首先我们先来看看酒的分类。在我们以后具体讲到各种酒及酒文化之前，我们有必要先了解一下酒的分类方法。一，以酒的生产方法分类：酒的生产方法通常有三种，发酵，蒸馏，配制。生产出来的酒也称为发酵酒，蒸馏酒和配制酒。1. 发酵酒 是指用制造原料——通常是谷物与水果汁直接放入...
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