白酒是我们比较常见的酒水之一，白酒也是分为不同的度数，一般酒水都有自己的包装，包装上也有度数说明，但是如果是不知道名字有没有介绍的酒水，你还能知道酒水是多少度的吗？那么白酒度数测定方法有哪些呢？下面就跟小编看看白酒的度数要怎么测量吧！

一、酒表建国后统一使用“酒表”来测定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里装500ml或1000ml待测度的白酒，把酒精计和温度计放进量杯中，三五分钟稳定后读取度数，查阅温度换算表即可。此法为现代通用的方法。

二、看酒花以前没有酒表，将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。

三、用火烧：将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因受外界条件的影响较大，建议谨慎使用。

白酒的度数是喝酒的时候特别需要注意的，一旦度数超过标准，就会对身体造成很严重的伤害，即便不会酒精中毒，也存在很大的风险，但只要懂得测量酒精度数，就能够保证自己喝的酒水度数是自己可接受的，既能保证酒精度数在可接受范围内，又能确保酒水是可饮用的。