文︱WBO团队近日，中国质量新闻网报道吉林某食品有限公司生产的葡萄冰酒和通化某酒业有限公司生产的冰冻山葡萄酒，均因为酒精度不符合相关国家标准规定的质量要求而被处罚。那么，国家标准是如何规定的呢？冰葡萄酒、葡萄冰酒、冰冻山葡萄酒有什么区别？WBO对此进行了调查。1国家标准中没有冰冻山葡萄酒的分类《中华人民共和国国家标准GB15037-2006葡萄酒》中仅对葡萄酒的酒精度、总糖、卫生要求、净含量、预包...
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2021年11月9日至11月11日，ProWine ShangHai2021在上海举行。作为国内以贸易商为主的葡萄酒专业展会之一，ProWine受到业内广泛关注，特别是今年因为疫情，要求参展人员必须提供核酸证明，无疑提前将非专业观众筛掉了，这种情况下来逛展的基本上都是有强烈选品意向的经销商。值得一提的是，此次丝路酒庄携旗下星际系列、探索启程收获系列以及经典系列千里赴展，在ProWine展会期间频频...
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国产新疆沙地窖藏赤霞珠干红葡萄酒价格表，国产新疆沙地窖藏赤霞珠干红葡萄酒价格多少钱一瓶？国产新疆沙地窖藏赤霞珠干红葡萄酒市场价格行情。国产新疆沙地窖藏赤霞珠干红葡萄酒产自国产哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍国产新疆沙地窖藏赤霞珠干红葡萄酒的市场价格及规格参数!国产新疆沙地窖藏赤霞珠干红葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥428.00国产新疆沙地窖藏赤霞珠干红葡萄酒750ml单瓶装线...
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德国奥斯特酒庄雷司令甜吻半甜白葡萄酒价格表，德国奥斯特酒庄雷司令甜吻半甜白葡萄酒价格多少钱一瓶？德国奥斯特酒庄雷司令甜吻半甜白葡萄酒市场价格行情。德国奥斯特酒庄雷司令甜吻半甜白葡萄酒产自德国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍德国奥斯特酒庄雷司令甜吻半甜白葡萄酒的市场价格及规格参数!德国奥斯特酒庄雷司令甜吻半甜白葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥79.00德国奥斯特酒庄雷司令甜吻半甜...
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冰葡萄酒是属于葡萄酒的一种，但是其口感是跟世界上的其他葡萄酒口感不一样的，那么，关于冰葡萄酒的保健功效是有哪些呢?大家知道吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。集安冰葡萄酒的功效与作用冰葡萄酒中特殊营养物质及丰富的维生素能补血养颜、健脾开胃，促进蛋白脂的消化吸收。适量饮用可降低血脂、降低心血管病风险、软化血管，减轻动脉硬化、预防心血管病。餐前餐后适量饮用促进胰岛素分泌，且冰酒中含有很高栎皮岛素...
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文|山东社会科学院历史所研究员、历史学教授王赛时 从发酵原理来看，全世界的酒类酿造可分为两大类，一是单发酵酒类，一是复式发酵酒类。单发酵酒类属于天然酵母发酵，通常使用含糖果实、蜂蜜、兽乳以及某些植物汁液这样的原料，利用天然酵母菌发酵成酒。中国的单发酵酒类资源并不丰富，所以酿造出的单发酵酒品非常少。 复式发酵酒类主要使用谷物为原料，这类原料首先要水解为糖，然后才能发酵成酒。要想完成复式发酵，就必须使...
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在美丽的法国小镇有着丰富的酒文化，法国南部维拉小镇古堡中的 葡萄酒 在芳香的橡木桶中聆听着历史的声音，接触着泥土的润泽，接受着时间的洗礼，帕夏尔冰葡萄酒就这样奇迹般地诞生了。她不仅醉倒了全法国人，如今也来到了我们的餐桌上。虽然法国小镇很远，但（代理她的）北京的“白马久盛”很近…… 法国路易三世王朝，一种品质出众的美酒在宫中成为达官贵人们争相求觅的收藏，它由葡萄酿制而成，却融合了雪梨，苹果等水...
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作为一名资深美酒爱好者，在即将到来的炎热夏季里，又怎么少得了冰镇的白葡萄酒。再配上雪糕、西瓜、小龙虾，这简直是完美的度夏方式。▲富隆酒业/富隆美酒学院不过，要想成为“夏日消暑圣品”，还需满足以下4个条件：一，花果香突出。夏天，是百花盛开、瓜果飘香的季节，一瓶用芳香型葡萄品种酿造、以花果香气主导的白葡萄酒，绝对是的“理想型”。二，口感轻盈、风格清爽。适合夏天的葡萄酒，不宜太过复杂，简单的风格，才能拂...
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文|山东社会科学院历史所研究员、历史学教授王赛时继上篇王赛时：丝路开通与葡萄酒的东传｜大家谈酒（点击阅读）中探讨了葡萄酒的起源和汉代葡萄酒的东传，我们继续解读唐宋元明几个朝代葡萄酒的发展走向和文化要素。酒在唐朝人的饮食生活中占有很重要的位置，人们聚餐宴饮、约会酌觞以及礼尚往来，都离不开酒，酒是那个时代的首选饮品。唐朝的酒从不同的酿造渠道生产出来，并分离出若干品类，其中葡萄酒更是从无到有，进而又走向...
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