茅台酒是国内知名品牌，盛誉于世界，茅台酒出自茅台镇，所有以地名茅台而命名。茅台镇的酱香酒是中国的典范，酱香酒业蓬勃发展，历有“酒都”之称，其中在茅台镇的酒厂大大小小累计上千家。是中国的酱香酒生产核心区。为什么只有茅台镇能酿出很多好喝的酱香酒呢？比如茅台酒等名酒，而其他地方却没有那么多呢？其他地方即使是按照生产茅台酒的条件，但是始终还是做不到茅台酒的口味，这是为什么呢？今天我就为大家分析一下。NO....
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经常喝茅台酒的人都知道，茅台酒是非常稀缺的，并且不可复制。但是少有人知，这到底是什么原因造成的。文东今天和大家讲讲我们的茅台。茅台酒有什么特别？白酒酿造的原料颇多，主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯等，一般优质原料为高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食。而高粱是酿酒的最好原料，因为高粱酿酒是最香的，只有高粱皮里面含有单宁。玉米做的酒是最次的，因为玉米做的酒特别烈。玉米酒精主要用于制作乙...
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茅台镇酒的泛滥是对茅台酒的伤害吗？文|邹文武最近老有茅台镇做酒的朋友加微，而且全是带名字前都是a的，并且一般都会不厌其烦地向你推销茅台镇酒，有90%似飞天口感的，也有茅台镇的窖藏老酒，包括原浆等，可以说应有尽有。我们姑且把这些人统称为“茅a党”，因为他们的存在让我们更加了解更多茅台镇产区酒的特点和风格，所以有酒圈的朋友跟我曾经抱怨过，茅台镇这些“茅a党”严重影响了茅台酒，应该把这些人都清扫干净，这...
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说到酱香酒，大家几乎都能想到茅台酒与贵州茅台镇，虽然茅台镇上的酱香酒成千上万的，但是大家可能只能记住茅台酒，而其他酒却一无所知。有时候人们也在想“到底是茅台镇成就了茅台酒？还是茅台酒成就了茅台镇呢？”这个还真说不准！除了茅台酒，茅台镇还有很多其他的酱香酒，为什么有人认为茅台镇就出了一个“茅台酒”，其他酱酒都不行吗？对于这个问题也是一个比较片面的，没有错，茅台酒是出自茅台镇，是全国乃至全球知名的白酒...
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古语云：不遭人妒是庸才，而作为白酒行业翘楚的茅台酒，更是被当成“模仿的对象”，从外观的设计、产品的包装，再到酱香的味道，都在向茅台酒“致敬”，但就算模仿的在像，味道还是有天翻地覆的差别，这时就会有疑问，究竟是什么原因，造成茅台酒这么多年来“一直被模仿从未被超越呢”？天时 地利俗话说“好山好水出好酒”，可见优越的先天地理条件，是造出好酒不可或缺的条件，茅台酒也不例外，茅台酒厂坐落于茅台镇赤水河畔，小...
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自从1998年小糊涂仙横空出世，大火一把之后，在全国掀起了“糊涂”风，那百年糊涂酒怎么样是哪里出的呢？这是来自贵州茅台镇糊涂酒业的品牌，跟小糊涂仙一样，不过没有其名气大，但在贵州、广东地区依旧很常见，如今主要靠低价走量，还是很不错的纯粮口粮酒。百年糊涂酒价格表及口感特点百年糊涂精品小酒52度175ml价格：10元百年糊涂经典小百年52度125ml价格：12元百年糊涂窖藏38度500ml价格：49元...
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在茅台酒的酿制过程中，不可复制的自然环境是其保证酒质重要的因素，但是同在茅台镇，一样拥有这样特殊的自然环境的其他白酒却没有茅台酒般优质？同在茅台镇的其他所谓“贵州茅台酒厂”为什么造不出茅台酒？一：特殊的贮存从高处俯瞰茅台酒厂，酒库的占地面积是车间的3倍多，那些酷似宿舍楼的酒库里堆满了等待老熟的酒。不一样年份的酒分不一样的仓库堆放，不过，存储陈年老酒——那些60多年老酒的仓库在哪里，酒厂的中层管理者...
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1975年，周恩来总理给国务院副总理方毅下达了一个任务，让他异地复制茅台酒。经过论证考察，在距茅台镇不到100公里的遵义市，找了一个山清水秀的地方建起一个“茅台酒厂”，不但酿酒的老师傅来自茅台酒厂，连茅台酒厂车间梁上的灰尘都拿来洒在新车间里，完全按茅台酒厂的工艺、原料酿酒，一共进行了9次周期，69次实验，最后在1985年宣告失败。同时期还有两个在四川省内的茅台酒异地实验也宣告不成功。茅台酒是大曲酱...
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贵州茅台酒，世界三大蒸馏名酒之一，不管是老酒鬼还是新酒鬼对于茅台酒那酱香突出、优雅细腻、就踢醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点几乎无不拍案叫绝。更有发烧友准备来茅台镇白酒朝圣。但是我们并不一定知道，其实茅台镇最早不是属于贵州省的，而是属于四川省的。说到这里恐怕你都惊呆啦，我的天啊！那岂不应该是“四川茅台酒啦？”居然还有这样的茅台酒啊？ 据史料记载，今茅台镇以前叫茅村，本是四川省辖下遵义府的一个极...
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