葡萄酒会放坏吗？虽然老话说“酒是陈的香”，但几乎所有食品都有自己的保质期。那些存放十几年、二十几年的葡萄酒，真的不会坏掉吗？这篇文章将带你一探究竟。葡萄酒的保质期和其他产品的保质期一样，是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。我们日常的生活经验也告诉我们，酒和一般食品不一样，要想达到“发霉”的状态着实不易。所以，一般葡萄酒的保质期都会写上八到十年，这确实也是可信的。但是，这个数字只是一个概数罢了，并...
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世界上至今还在出售的最古老的葡萄酒为德国莱茵高（Rheingau）产区的 Rudesheimer Apostelwein，这瓶酒来自遥远的 1727 年，在德国不来梅酒窖（Bremer Ratskeller）以及奥地利寇宝宫（Palais Coburg）地下酒窖等处可见。作为资深喝货，相信大家比较关心的是这瓶酒究竟还能不能喝吧？不急，我们先来分析一下。葡萄酒的最佳储存温度为 10-15 ℃，最理想...
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前两天接到后台友友的私信，他拿出一支2006年，保质期15年的红葡萄酒问我还能不能喝了。其实很多喜欢喝红酒的朋友可能心里都有这个疑惑：红酒跟其他饮料食品一样，也会有过期一说吗？今天就着这问题一次性说清楚，记不住的话就赶紧点赞收藏吧！什么是保质期？在一些葡萄酒的背标上，我们常常能看到“保质期10年”或是“15年”的标注。这其实是我国《食品安全法》对预包装食品的标签的强制规定。不过，根据2011年发布...
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2011年的葡萄酒一般是不能喝了，酒液风味和口感已经变差，但是如果保存良好，酒液对人体是无害的，只是不好喝。葡萄酒没有保质期，但大部分葡萄酒都适合在5年内喝完，时间久了，风味会改变。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳...
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在喝葡萄酒的时候，我们经常会看到葡萄酒的背标信息保质期写着10年，为什么葡萄酒的保质期是10年，难道 10 年以后的葡萄酒就过期了不能喝了吗?适饮期10年的葡萄酒，10年后就没问题？这些问题小编今天为大家一次性解答。①葡萄酒的保质期为什么是10年我国《食品法》为了消费者的食品安全，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的保质期为 10 年。不过 2008 年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量 10% ...
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13年的香槟要根据香槟状态来判断能不能喝。香槟是起泡酒的一种，大部分香槟放置超过5年，口感就会变差，变得不好喝；而有部分顶级名庄香槟，适合陈年，那就可以继续饮用。香槟是起泡葡萄酒的一种，是一种特殊的起泡酒，更是制作严谨精良的起泡葡萄酒才能享有的专属名字。根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可...
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说到这个酒，想必很多小伙伴都是喜欢喝的，酒对于我们人类来说，是生活当中所不能够缺少的一种饮品，虽然说喝酒的时候不能够贪杯，但适当的喝一点也是有益身心健康的。对于我们中国人来说，最常喝和最有意义的就是白酒了，毕竟白酒是我们中国的国酒，不过随着社会的进步和与其他国家的文化交流，除了白酒之外，还有红酒之类的葡萄酒开始被大众所熟知。红酒比起白酒来说，度数更低味道也会更加温和一些，喝起来不上头，并且适量的喝...
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有朋友问我，她家有一瓶已经记不清放了多久的葡萄酒如果存放太久是否还能饮用？其实，这也分很多情况。01红酒的保质期是多久？一般来说国内超市里出售的葡萄酒保质期都是10年，但实际，认为葡萄酒的保质期就是十年，这不太正确。在国外，葡萄酒是不存在“过期”一说的。在我国，乙醇含量超过10%的葡萄酒或者其他酒精饮料，可以不用标注保质期。而葡萄酒应该更多关注的，不是保质期，而是“适饮期”。相当于“花开堪折直须折...
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