黑啤后劲大的原因 一般来说酒劲大、导致头晕，都是酒精含量问题，黑啤的度数大多在5度以上，相对国内的酒精含量来说，略高一点，但高不了太多，最重要的是口味问题。 多接触一些黑啤，就会发现，黑啤没有普通黄啤那么苦，虽然带有浓郁的焦香味，但整体口感偏甜，这都是焙烤麦芽带来的，令啤酒带有焦香味的同时，令其焦糖化，所以颜色较深，中和掉啤酒花的苦味，口感反而更加柔顺舒适。 丰富的泡沫和二氧化碳，再加上不低的酒精含量、偏甜的口感，容易多喝的情况下，自然会头晕，但对于能喝啤酒的人来说，会更喜欢黑啤的劲大味足。