介绍
烟台啤酒集团有限公司是烟台市市属十大企业集团之一，是以创始于1920年的烟台啤酒厂为主体发展而成的国家大型（一）企业。集团现有五个全资子公司、二个参股子公司，集啤酒、啤酒原料、生物工程、餐饮业、商贸物流为一体。年生产能力啤酒30万千升、啤酒麦芽5万吨、各种生物制品3000多吨。集团总资产5亿元人民币，年营业额6亿元人民币，员工1800余人。公司先后被评为全国食品行业效益先进企业、中国轻工200强企业和中国500家综合评价最优企业，省级文明单位。
以人为本，塑造学习型团队和现代企业文化。烟台啤酒集团有限公司十分重视对人才的引进、培养和使用，建立了一整套学习交流机制，不断提升员工的知识结构和综合素质，形成了尊重知识、尊重人才的良好氛围，目前公司大专以上学历的员工占总数的30%。
实施品牌营销战略，创新市场运作模式。以先进的技术和营销方式，创国际知名品牌，是烟台啤酒集团有限公司不断追求的发展目标。早在三十年代，烟台啤酒就以优异的品质和先进的行销模式名振上海和东南亚。进入九十年代，又与世界十大啤酒集团之一的日本朝日啤酒株式会社和世界500强之一的日本伊藤忠商社合作，构筑起国际性技术经济平台。将国际先进的管理、经营和技术与积淀80余年的烟台啤酒优秀品性有机结合，不但能生产世界的朝日舒波乐啤酒、烟台纯生啤酒，并且在全国了纯生化管理模式，中国啤酒工业的一场革命，将中国啤酒工业推向了崭新的纯生化时代。2008年末，又与青岛啤酒股份有限公司合资合作，从此走上了烟台啤酒与青岛啤酒共同发展的道路。
目前，集团已形成“啤酒”、“啤酒原料”、“食品添加剂及调味品”、“软冰淇淋配料”四大产品系列60多个品种，产品畅销全国20多个省、市及日本、朝鲜半岛、马来西亚、柬埔寨、台湾等国家和地区，烟台啤酒在国际国内各类质量评比中共获得14个金奖，1995年获得iso9002国际标准“产品质量”和“质量体系”双认证，并先后获得“全国食品行业名牌产品”、“全国质量信得过食品”等荣誉称号。
以人为本，塑造学习型团队和现代企业文化。烟台啤酒集团有限公司十分重视对人才的引进、培养和使用，建立了一整套学习交流机制，不断提升员工的知识结构和综合素质，形成了尊重知识、尊重人才的良好氛围，目前公司大专以上学历的员工占总数的30%。
烟台啤酒人把“诚实为人，勤奋工作，用智慧去创造，有信心才有力量”奉为企业精神，决心将烟台啤酒集团建设成为的国际性大企业。
细节入手 基础做起
自去年底烟台啤酒公司与青啤五公司签订对口支持协议以来，公司十分重视，列入了2012年度经营管理的重要工作。并要求公司各部门在设备管理、产品质量、工作效率、成本管理、减损降耗以及制度完善等项工作上实现全面提升，争取在短期内进入青啤生产工厂的前列，为打造纯生啤酒工厂的目标筑牢基础。
进入2012年以来，为了把对口支持工作做得扎实有效，公司在学习形式上采取了走出去靠上去，请进来对面学的方式，在措施落实上根据协议项目要求采取了月工作推进计划表，建立了对口支持项目月度回顾制度，从而使对口支持做到有的放矢，扎实有效。
公司中高层、生产工厂有关项目负责人已多批次前往五公司参观学习，尤其是生产工厂的项目责任人都是带着一线的关键课题对口学习。不仅取得感性认识，更重要的是亲历了五公司现场管理、设备操作、工艺管理等项目的经验和长处。
五公司在年后也陆续安排了五批次的专家共十二人来烟台工厂进行工作推进，对一厂和二厂的发酵度合格率、千升酒二氧化碳使用量、mqa管理等项目进行了专门的指导。
使工厂实实在在看到了工作中的差距，找出了解决问题的路径，使对口支持工作取得了预想成效。一季度公司主要消耗和质量指标都较去年同期有了明显降低和提高，基本上达到了协议标准。
目前公司生产即将进入旺季，在生产经营的同时，做到生产和对口支持工作两不误，确保了对口支持工作的有效、有序进行。
对口支持是公司创新工作的需求，是青啤公司对烟台啤酒公司的支持，更是公司发展的需要。因此公司各个职能部门、生产工厂一定要按照曲继光总经理在年初工作会上要求的那样，从细节入手，从基础做起，一步一个脚印，使烟台啤酒公司的企业素质得到新的提升。
