记者：陈振翔

1月8日中午12时起，郑州市餐饮场所暂停堂食，可提供到店自取、外卖订餐服务。

从2021年12月19日开始，河南周口、洛阳、许昌、郑州、商丘、信阳、安阳等地市部分县区先后出现疫情，郑州连续四次全员核酸检测，许昌禹州、洛阳新安县等地重要区域也经历了多次核酸检测。《华夏酒报》记者从河南省相关发布平台获悉，该省有多个城市暂停堂食，失去场景消费的白酒销量骤减。

1月10日晚，《华夏酒报》记者在郑州市多个区域临街烟酒店走访时发现，消费者明显减少很多。市区多家商超酒类专卖区域也是冷冷清清。

据酒类销售人员介绍，疫情以来，消费者骤减，相比之下，消费者购买白酒的热情远没有疫情发生前高。在农业南路一家烟酒超市，店主李先生告诉记者，相比去年同期，白酒消费锐减40%。

疫情之下，白酒消费遇冷

从周口沈丘发生疫情，全域封城开始，河南多地发生疫情。洛阳新安县、许昌禹州市、郑州主城区和安阳部分县区相对严重。

经历封城的沈丘县白酒经销商刘伟感受颇深，他已经在沈丘县经营白酒10多年，封城期间，他的烟酒店销量仅是去年同期的20%。如今，随着疫情管控的加强，封控区、管控区相对减少，销量稍有回升，但想回到旺季水平，很难。

郑州白酒资深消费人士宋华锋告诉记者，平时每周他都会和朋友小酌几杯，但疫情之后，他没喝过酒。“喝酒讲究个氛围，没有氛围，提不起劲儿！”

郑州酒类行业协会秘书长关春夏表示，去年七八月份，因为洪涝灾害和疫情，郑州按下“暂停键”，当时郑州经销商受损严重，仓库被淹，郑州酒类经销商损失数十亿元。加上疫情，白酒消费场景消失，烟酒店生意清淡，直到中秋国庆期间，消费才稍有回升，但远低于往年。

此次在白酒消费旺季，郑州再次按下“暂停键”，郑州酒商销售量预计下滑50%左右，郑州酒类市场可能成为近年来“最冷”的春节旺季。

张金献是郑州酒类行业协会副会长，同时也是牛栏山二锅头河南总代。据张金献介绍，他的多个分公司就位于郑州疫情封控区，目前销售处于停滞状态。

洛阳新安县白酒经销商张中林的烟酒店并不在封控区，但销量还是减少很多。疫情之下，随着堂食的暂停，白酒消费的场景没有了，白酒消费量就上不去，这是主要因素。往年旺季每天可以营业额多达数万元，疫情发生以来，动销很困难，白酒多是零星消费。

郑州酒协市场专业委员会会长白勇调研了几个会员烟酒店。据白勇介绍，在封控区、管控区基本没有销量。没在封控区、管控区的烟酒店同样出现了“旺季不旺”的局面。“因为郑州市禁止堂食，消费场景已经不存在。许多常年用酒的消费客户在封控区或管控区，无法形成购买。”白勇说。

王安停经营着河南烟酒销售公司，公司位于郑州市中原区秦岭路上。“受疫情影响，大街上几乎没有人，烟酒销售至少下滑70%。”王安停说。

除去几个发生疫情的地市外，在河南省还有10多个城市没有出现疫情，但是受疫情的影响，在疫情防控上的压力并不小。

驻马店地处河南中南部，由于饮酒的习惯，当地人酒风豪爽，相对酒量也大。驻马店成为河南白酒销量靠前的地级市，全市有地方酒企近10个，白酒品牌近年得到很大提升，除此之外，全国众多强势品牌白酒在驻马店畅销多年。

在驻马店驿城区从事白酒运营的王建立告诉记者，驻马店在暂停堂食前，白酒销量呈现上升态势，消费氛围日益浓厚。随着河南涉疫地区疫情的严重性，驻马店也暂停了堂食，虽然近几日的销量变化不太大，但随着堂食暂停时间的推迟，白酒消费还是受到严重影响。

暂停堂食，白酒销量骤减

“这次疫情，对酒类经销商来说影响是最大的。在去年遭遇洪涝灾害和8月份、11月份两次疫情，经销商几乎没挣到钱，本指望春节旺季打个翻身仗，现在看来，很难。”河南大齐雅致商贸有限公司总经理齐瑞锋说。

齐瑞锋告诉《华夏酒报》记者，每到春节前夕，各种年会、团拜会和聚会相对集中，数百人的场景消费很多，另外还有各行各业的交流以及企业员工福利等成为白酒消费的关键。同时，还有春节前后的亲朋好友迎来送往，春节旺季对经销商来说是一年中最主要的节点。

但是，现在一切都随着疫情停滞了，如今，他的公司货物已备足，但到目前为止，销售并不理想，预计销售不及去年同期的百分之五十。

许昌是河南中部的一个地级市，紧临郑州，这次该地管辖的禹州市是疫情发生的重要区域，受禹州疫情影响，许昌防控压力巨大，全市进行了全员核酸检测，未发生疫情的县区防控压力并不比禹州小，全市早在数日前就取消了堂食，白酒消费场景缺失，销售量与疫情前相比锐减五成左右。

由于防疫的需要，酒店堂食都已关停，酒类基本失去了常规的消费场景。“许昌市区、长葛、鄢陵、襄城包括禹州市区及乡镇，酒类流通都基本处于停滞状态。”许昌市酒业协会执行会长杨广伟告诉记者，这次疫情对许昌白酒业来说影响很大，“餐饮没有堂食、没有聚餐、没有商务接待，酒水肯定受影响很大，毕竟个人消费频次和金额都不高。”

“市场、活动、聚集、聚会以及场景消费可以暂停，但是时间不会暂停，节前消费旺季不等人，一场疫情，对河南白酒消费市场来说，无异于雪上加霜。”在许昌白酒消费市场，目前习酒、珍酒等100元～200元价位的酱香白酒和大众口粮酒、玻汾、开发品牌金沙、怀庄等品牌销售能好些。

南阳白酒经销商谢宇告诉记者，疫情对南阳白酒消费影响不太大，但与去年同期相比，销量有所下降。

在河南省酒业协会流通委员会秘书长皇甫尚旻看来，相比之下，河南白酒2021年12月较11月稍有10%的增幅，但远没达到上年同期水平，进入一月，本打算大干一场，如今又按下了暂停键，严重影响了经销商的市场预期，加上资金压力、消费场景萎缩、通货紧缩、市场增速放缓等一系列因素可能会集中释放，造成市场抛货，尤其是近年来比较火的酱香三四线酒流行性品牌可能受影响更大。

在杨广伟看来，这次疫情，对许昌白酒消费市场来说损失有点大。今年春节期间，许昌酒市下滑的幅度可能在30%～40%。有销量的基本是市场畅销的产品，其他需要渠道推动的产品受影响比较大。

“但是利空出尽就是利好，如果春节前疫情清零，白酒消费还有回暖的可能，但是即使动销，与前几年旺季时相比，销量也并不理想。”皇甫尚旻表示。

“即使回归，对于白酒销售旺季来说，可能已经错过了好多时机。”齐瑞锋说。