当您计划建立自己的啤酒厂时，应考虑很多因素，例如酿造技术、啤酒设备配置、啤酒机、锥形发酵罐、锥形发酵罐、锥形发酵罐、发酵啤酒、锥形发酵罐、啤酒设备成本和价格，找到啤酒厂的位置啤酒厂的安装、许可和监管。本专栏专门回答一些酿造过程中的常见问题。外接加热器一般是指采用不锈钢材质的管式加热器或板式加热器进行循环加热，单独安装在冲煮釜外。在加热过程中，麦汁以大约 2.5m/s 的速度从下向上流动。

蒸汽加热压力最好不要超过o.4Mpa。外置加热器的优缺点如下：

优点：

1.外部加热器内部超压煮沸，煮沸温度高得多，煮沸时间可缩短20%~30%，有利于节约能源，提高苦味物质的效率。

2.麦汁循环次数可自由调整

3.需要更低的饱和蒸汽压，说只有0.3Mpa

4.减压效果可以去除很多不利于啤酒风味的挥发性物质

5.更好的麦汁煮沸有助于降低麦汁的PH值

缺点：

1.麦汁循环需要泵的帮助，这意味着更高的电流消耗

2.加热过程中能量损失更大

3.麦汁在外加热器内流动速度快，剪切力大不利于啤酒风味

4.在加热设备上需要更大的预算