与早期在中国流行的工业啤酒相比，精酿啤酒最吸引人的不仅是原料和酿造工艺的不同，更像是一门艺术，展现着酿酒师的工艺和酒厂的品味。

精酿啤酒，区别于普通工业啤酒（绿岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯等）。

从发酵工艺来看，大部分工业啤酒属于低级发酵、量产、口味标准线；绝大多数精酿啤酒均采用优质天然原料制成，在顶部发酵，香气层层叠叠，口感复杂多变。通过个性化的包装，每一瓶都讲述着自己的酿造故事。

简单来说，工业啤酒缩短了酿造时间，降低了原料成本，其特点是缺乏风格、无味和香气。据统计，世界上有121种啤酒，而工业啤酒只是一种风格——美式拉格。其余120大类，数十万家酒厂，各有千秋。所以对于那些说你讨厌啤酒的人来说，你只是还没有喝到你喜欢的啤酒。

精酿啤酒适合低温饮用，最重要的是冰箱冷冻后饮用。精酿啤酒是另一个小而美的世界，有人把它理解为“不计成本，只酿造最好的啤酒”，它自然带有强烈的个人想法和酿酒师的意志，每一瓶都有自己的风格。