大美青海情·醉美青稞酒，7月19日，青海丝路花儿艺术节暨河湟文化艺术节之第四届青稞酒文化旅游节在互助土族故土园景区盛大开幕。盛夏时节，青稞酒文化节带着各式各样线下活动向我们走来，让世人对青稞酒文化及青稞产业的世界多了一份参与和关注。纵观本次盛会，由非遗文化串联起来的各式文娱活动尤为精彩！
“清蒸清烧四次清”与“封坛大典”
青海青稞酒传统酿造技艺指的是天佑德青稞酒在生产中使用的“清蒸清烧四次清”的传统酿造工艺，清字当头，一清到底，其风格特点是酿造的酒香气清雅纯正，口感绵甜爽净，易于让人接受，在今年6月10日被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。而封坛大典正是将非遗工艺生产出的美酒“封坛”祭奠4000多年以青稞为原料的酿酒历史。
自古以来，中国人就有将美酒封存祭奠的传统，天佑德青稞酒封坛大典既弘扬了辉煌灿烂的河湟文化又展现了天佑德人敬畏自然，崇尚匠心的不二品质。
青稞酒与“花儿”的碰撞
“花儿”是流传于我国西北部由多民族共享共创的民歌，因歌词中把女性比喻为花朵而得名，早在2006年就入选我国第一批国家级非物质文化遗产名录。今年，天佑德青稞酒在彩虹部落游客服务中心广场展开了酒与花儿名家演唱会，身着盛装的人们熙熙攘攘，欲献绝技的歌于摩肩接踵，嘹亮的歌声此起彼伏，整个广场成了花儿的海洋，无数游客一边品鉴青稞美酒，一边享受着高亢悠长的民族音乐带来的独特乐趣。
来自全省的花儿名家欢聚一堂，同台献艺，以酒为词，以花儿为令，说酒唱酒，为土乡各族群众献上了一场精彩纷呈的花儿盛宴。
拳王争霸赛
酒喝西北五省，拳划黄河两岸！喝酒划拳一直都是西北人特有的酒文化。本届青稞酒文化节，来自互助县青稞酒各生产企业和各行各业的爱酒人士齐聚一堂，参加以“天生为赢·拳战江湖”为主题的青稞酒猜拳争霸赛，共赴酒乡猜拳文化盛会。
“东风吹、战鼓擂，今天喝酒谁怕谁，不服气的走几拳”，活动现场鼓掌声、欢呼声、惊叹声、惋惜声、猜拳声此起彼伏，呈现出一派热闹的场景。
时光荏苒间，青稞酒文化节已经成为展现互助，宣传互助的重要窗口，深入挖掘青稞酒文化，做大做强青稞酒品牌更是举办青稞酒文化节重要意义，虽然盛会即将进入尾声，但天佑德人的热情不减，仍然有两场精彩的文娱活动等着大家。
如果你在青海，不妨移步到西宁互助县参与到本次盛会当中，醇美的青稞酒、精彩的演唱会、绚烂的烟火秀都是为你精心准备的礼物。
