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“解答所有关于威士忌品鉴中的难题。”

翻开这本手册，印入眼帘的第一句话足矣概括这本书的内容：本书旨在说明如何正确的饮用威士忌。

当您喝着加冰兑水威士忌时有没有感受到周遭散发的责备目光？您是否也想知道为何那些追求”纯正”威士忌的人会觉得你这种喝法是对威士忌的亵渎？

（嫌弃脸）

有了这本手册，一切问题迎刃而解！

让Dave Broom的这本书来为你答疑解惑吧，本书不仅能教你应对关于威士忌的各种刁钻问题，还告诉你如何更好的享受威士忌带来的乐趣。

书中致力于消除威士忌品鉴一直以来带给大众的”高逼格”形象，打破威士忌各种不实偏见，还有什么类似”威士忌是老年人饮料”和”单一麦芽比调和的好”这种言论，Broom毫不避讳在本书中一一做出了回应，所以下次当你遇见了这些问题，就知道怎么应对啦！

在威士忌被过度神话的今天，Broom在创作本书时没有采用流水账式的记叙方法，而是首先回顾了威士忌从1200年到现今的发展史，不仅仅是苏格兰和爱尔兰，还有美国加拿大和亚洲的威士忌作者都进行了详细介绍，带领读者深入探究其精髓，对于了解威士忌这种口味复杂酒类来说，这本书真是再合适不过了。

作者还首次引入了”口味阵营”的概念，为世界三大威士忌品种（调和、单麦、北美威士忌）做出了系统性归类。调和和单麦威士忌被归为轻柔、口味丰富、果味和烟熏味浓郁的类型，而北美威士忌由于其原料上的不同（玉米、小麦或裸麦）而另有区分。

作者用超过100页的内容详细列举了诸多品牌的威士忌，并将它们划分为不同的”阵营”。威士忌评论包括大约30款调和威士忌、30款单麦威士忌、8款爱尔兰威士忌、10款波本、少量田纳西和美国罗麦威士忌、10款加拿大和10款亚洲威士忌（从日本到台湾的都有）。其后还用几页纸内容介绍了搭配威士忌的小食和鸡尾酒。在”鸡尾酒”这一章里，作者列举了10款经典威士忌并详尽的解读了这些鸡尾酒的历史和配方，包括Manhattan、Old Fashioned、Highball、Julep和Sazerac。

（炙热的夏天尤其需要一杯highball！）

对于不怎么喝威士忌的人来说，本书可以说是打开了一扇通往威士忌殿堂的大门，无论是对品牌和种类书中都有详细的描述；而对于经常饮用威士忌的老手，一些有意思的小细节也能给他们带来惊喜。

在末尾，作者写道：”现在就去享用威士忌吧！”可以说是给这本书画上了一个圆满的句号。现在你知道了，喝威士忌加水有什么呢？做成鸡尾酒又有什么呢？喝着开心就好啦！

可以说，本书是给所有威士忌爱好者的一份馈赠，每一页每一章都值得读者细心阅读，如果你在找一本从多方位介绍威士忌的书的话，这本《威士忌品鉴手册》将是你的不二之选！

（右 Dave Broom）

「贴心的购买链接」：

「中亚」￥103.4

https://www.amazon.cn/Whisky-The-Manual-How-to-Enjoy-Whisky-Broom-Dave/dp/1845337557/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1468992723&sr=8-1&keywords=whisky+the+manual

「美亚」$ 13.41

https://www.amazon.com/Whisky-Manual-Dave-Broom/dp/1845337557/163-8957205-7070115?ie=UTF8&*Version*=1&*entries*=0

（翻译：朵朵）

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