中国年度酒单大奖发展至今，全国已有1100家餐饮机构参与酒单大奖的评选，涵盖港澳台及全国60多个省市地区，获奖的餐饮机构占到了20%。

2018中国年度酒单大奖共诞生78个特别奖项，62个三杯奖，76个二杯奖和80个推荐奖！（点此回顾）

逾150位国际知名的评委、政府代表、精英侍酒师、全国各地包括港澳台的餐饮机构代表、葡萄酒和餐饮业意见领袖、各大葡萄酒行业协会和酒商代表、媒体代表、各界赞助商和支持者莅临现场，参与到每一年度的最佳酒单评选。

作为大赛的延续，中国年度酒单大奖-美食美酒搭配侍酒师挑战赛旨在寻找那些创作食物与饮料搭配的独立菜单的侍酒师，鼓舞与奖励他们在餐酒搭配上付诸的努力与尝试。

中国年度酒单大奖第二阶段大中华区的评委们将继续运作本次评比，来观察、评价并测试侍酒师们的餐饮搭配技能及在餐厅运作一个酒水营销项目的综合能力。他们中的一些人是酒水领域的专家，为比赛结果提供专业意见；另外一些人是热爱葡萄酒的明星们，会从消费者的角度来评价这些搭配，并扩大餐酒搭配的影响力。

部分评委

Rob HIRST

国际年度酒单大奖创办者

Tommy LAM

中国侍酒师大赛创办者

沈宏非

《舌尖》总顾问、美食家

侯宏澜

国家一级芭蕾舞表演艺术家

杨伟华

澳大利亚葡萄酒管理局中国区总经理

张艺宁

品乐及侍酒师学院创始人

中国年度酒单大奖的长期合作伙伴们会将不同的葡萄酒品牌送到评委团的面前。评委们通过慎重的筛选与衡量，制作一份标准酒单，让参与者从中挑选酒款来进行搭配。你可以说它是——

考虑到葡萄品种的平衡，产区与国家的平衡，这本酒单并不会厚得像字典一般。目前酒单中所有酒款全部保密，但能够确定的是，这份酒单绝对不会无聊！

比赛规则

选择所在餐厅的6道菜搭配Dream Wine List的6款葡萄酒。

6 wines to go with 6 dishes - set menu of your restaurant.

套餐部分食物价格不能超过400元人民币。

Set Menu(food) can not be over 400rmb.

最终套餐的价格，根据选择搭配的酒款不同，可选择688元或888元套餐价格提交。

友情提醒：套餐的销售数量会占到最终评分的一定比例，请自行衡量销售价格及数量之间的平衡。

冠亚季大奖

Champion Group Awards

报名方式

请将：

姓名（中英文）+职位+手机号码+餐厅名字+地址

Name (English)+Name (Chinese)+Title+

Mobile number+Restaurant Name+Location

发送到邮箱：

sissi.chen@pinor.com.cn

awards@winelistoftheyear.com

报名截止日期:2018年9月15日