2016年11月12日，由四川省食品科学技术学会组织的2014-2016年度四川省食品工业科学技术奖评审会在成都温江举行。本次评奖共评选出技术发明奖2项、科技进步奖11项、优秀成果奖2项。

四川省食品发酵工业研究设计院院长、教授级高级工程师陈功、四川大学教授卢晓黎、成都市调味品研究所教授级高级工程师李幼筠、四川省营养学会副理事长、副研究员唐礼华、四川大学锦江学院白酒学院院长、教授张文学、四川旅游学院教授梁爱华、四川省食品科学技术学会常务理事、教授级高级工程师夏友书作为本次评审专家出席了会议。陈功任评审组组长，卢晓黎、李幼筠任副组长。

专家讨论评选项目

会议由四川省食品科学技术学会副理事长兼秘书长康建平主持。评审会上，康建平说到，承接政府职能，以同行业认可评定行业科技成果，是未来行业的大趋势。学会高度重视四川省食品工业科学技术奖的评审工作，其评审委员会具有权威性、水平高，以专业眼光评审行业科技。与会专家讨论表示：四川省食品工业科学技术奖的评审不仅要注重科技成果的水平质量，更注重成果的推广应用，以及其所产生的社会与经济效益。

本次参评项目涉及肉制品加工、酒类酿造、果蔬加工、微生物发酵等领域，范围覆盖大专院校、科研单位与食品企业。本次评审出《优势微生物稳态发酵及其生物反应器应用创新》与《传统肉制品优质安全化关键技术研究与集成应用》分别获得技术发明奖一、二等奖，《传统牛肉制品质量提升及安全控制技术研究与应用》等4项获得科技进步奖一等奖，《F55、F42果葡糖浆及麦芽糖浆联产工艺研究》等6项获得科技进步奖二等奖，《四川芝麻香型白酒生产的关键技术》获得科技进步奖三等奖，《小分子水在工厂化金针菇培育中的应用》等2项获得优秀成果奖。获奖项目将在2016年四川省食品科学技术学会学术年会上予以颁奖。

四川省食品工业科学技术奖于2012年设立，每两年评选一次，本次为本学会组织的第3次评奖。该奖授予在食品工业技术活动中做出突出贡献的项目成果与组织，是省内食品工业领域具有极强专业性和较高水准的奖项，对四川食品行业科技进步、技术创新起到了强大的推动作用。四川食品科技网