上一篇文章我们聊了比利时的修道院啤酒“智美”，今天我们聊聊同样来自比利时修道院的啤酒“罗斯福”。

在比利时巴斯通以西，阿登山区有座小镇名为“罗斯福”。在小镇的不远处有一座修道院，名字叫做“圣雷米修道院”，修道院最初是西多会的女子修道院，1464年后改为男子修道院，这座修道院同样饱受战火的摧残。直到1887年才重建，啤酒的生产则在1952年才开始恢复。

罗斯福生产三种啤酒，命名方式跟“智美”有所不同，它是根据啤酒的麦芽汁浓度来区分的，依次为1.060，1.080，1.100，我们一般以简要的编号来称呼。

罗斯福啤酒

罗斯福6号

罗斯福6号是罗斯福的入门款，酒精度为7.5%vol，颜色深褐，酒体醇厚，丰厚的果味伴着淡淡的巧克力味。入口会给你一股接近美式威士忌的感觉，虽然浓烈，但是并不容易上头，一瓶过后的微醺感觉恰到好处。

罗斯福6号

罗斯福8号

罗斯福8号是最能体现罗斯福历史传统的一款，它的酒精度达到9.2%vol，相比罗斯福6号，8号的味道更具层次感。其独特的酵母和来自修道院地下42米深处富含硫酸钙的硬水是它与生俱来的独特印记。带有明显的焦糖和巧克力香味。

罗斯福8号

罗斯福10号

罗斯福10号一款非常独特的啤酒，它奠定了罗斯福顶尖修道院啤酒地位的风格。它的酒精度高达11.3%vol，它呈现出动人的棕红色，有黑巧克和拿铁的咖啡香气，它使用了浅色的皮尔森麦芽和深色的焦糖麦芽，还将未发芽的小麦磨成粉加入，两个特有品种的酒花加上罗斯福特有的酵母，最终xing形成了这样一款独特的啤酒。

罗斯福10号