蛋酒的由来

蛋酒，是17世纪从欧洲传入北美洲的。因为蛋酒主要是由牛奶，鸡蛋和酒混合制成的，所以它名字的由来还有一段典故。

北美殖民地期间，人们用朗姆酒混合鸡蛋和牛奶来制作蛋酒。那个时候，朗姆酒也被称为grog，而制成的蛋酒也就被叫做“egg-and-grog”，当时乘放蛋酒的是一种叫做noggin的木质马克杯，时间久了，人们就将这种带有朗姆酒的蛋酒称为“eggnog”了。自十九世纪起，蛋酒开始在北美洲流行起来，一直到今天，已经成为圣诞节人们必备的节日饮品了。

喝蛋酒，不但可以暖身还能补充体力，而体力就是打败病毒的最佳利器。蛋酒香浓可口，色淡而甘甜，口感极佳，酒气不重，喝后却觉得身子暖和。

许多家庭中喜欢用酒酿来制作蛋酒，在感冒初期当作特效药使用。喝了之后会出汗退烧。感冒发烧时，因为食欲低落，身体也容易虚弱，蛋酒中有蛋有酒，可以补给营养和热量。

武汉蛋酒的制作方法

需要的材料：米酒(是孝感米酒)、鸡蛋1只、白糖1勺

步骤：

步：烧水；

第二步：把鸡蛋嗑入碗中，打散(烧水时同步进行)；

第三步：将开水冲入蛋液中(注意不要马上搅拌，让蛋液略为凝固后再拌，蛋花更漂亮)；

第四步：加入米酒(一般两勺，喜欢米酒味浓些就多加点）；

第五步：拌糖(按自己口味随心所欲吧) ；

最后，把它们搅拌均匀，一碗蛋酒就完成啦。