到底谁该是中国国酒?茅台?五粮液?汾酒?剑南春?

作者:凯缘春 时间:2023-02-03 阅读:283

到底什么是国酒?谁能代表中国酒?


到底谁该是中国国酒?茅台?五粮液?汾酒?剑南春?


要说开国以来的江湖地位,茅台当仁不让;要说产量,第一肯定是五粮液;如果说历史,那又要说汾酒了。


要我说,没有哪一个牌子能真正代表中国酒。


为什么?


想想外国的国酒:说起俄罗斯酒肯定是伏特加,说起英国想到的是威士忌,说起法国想到的是香槟、白兰地。


俄国人在冰天雪地里喝伏特加


日本人喝清酒,韩国人喝烧酒,德国人爱喝的是啤酒,墨西哥特产是龙舌兰酒,荷兰的特色是金酒。


到底谁该是中国国酒?茅台?五粮液?汾酒?剑南春?


日本人爱喝清酒


没有人说,哪个牌子的伏特加是俄罗斯国酒,哪个牌子的威士忌是英国国酒。


与其说哪个牌子是国酒,不如说哪种酒代表中国酒。


那么问题来了,哪种酒代表中国?谁是国酒?


通常分成两派:


中国黄酒派


支持理由一:历史悠久。


白酒是清朝时候才开始渐渐流行的,直到民国,中国人喝酒的主流都是黄酒。


到底谁该是中国国酒?茅台?五粮液?汾酒?剑南春?


很多人认为,喝点黄酒才是传统中国人的生活


支持理由二:代表中国酿酒的最高水平。“中国黄酒代表了世界发酵酒(低度酒)的最高水平,至今全世界没有哪个国家能做出超过中国的发酵酒。”(这话不是懂酒姑娘我说的,是国内酿酒史权威王赛时说的)


到底谁该是中国国酒?茅台?五粮液?汾酒?剑南春?


中国黄酒有世界上最好的半糖化半酒化技术,这种技术欧洲人至今也无法完全掌握


支持理由三:黄酒最中国。白酒是近现代才发展起来的产物,古书古诗里的指的酒都是黄酒。


喝黄酒会喝醉,但很少会有喝白酒那种“喝吐了”的不雅情景


反对理由:


黄酒现在已经不是中国人的喝酒主流了吧,还有多少人喝黄酒?


中国白酒派


支持理由一:市场最广。现在的中国人,一说喝酒,不管浓香清香酱香,不都是白酒?


逢年过节,中国人还是爱喝白酒


支持理由二:中国白酒技术在世界蒸馏酒(高度酒)里属于高水平。白酒是世界烈酒里呈香物质最丰富的酒。


到底谁该是中国国酒?茅台?五粮液?汾酒?剑南春?


白酒的发酵方法在蒸馏酒世界是独一无二的


支持理由三:白酒代表当代中国形象。世界第一市值的烈性酒公司就是中国的茅台。


到底谁该是中国国酒?茅台?五粮液?汾酒?剑南春?


电影《战狼2》里吴京喝茅台的形象深入人心


反对理由:


世界其他烈酒里都排斥酒精勾兑,白酒里酒精勾兑酒那么多,好意思代表中国,当中国国酒吗?


黄酒、白酒,到底哪个才算是我们中国的国酒?你支持哪一派?


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