说到春节的聚会聚餐,餐桌上必然少不了的就是白酒。酒是中国文化中一个特殊的符号,贯穿了中国几千年的历史,不过也正因为其厚重的文化,曾一度难以受到年轻人的喜爱。近年来,随着消费升级和Z时代的崛起,年轻消费者对白酒有了新需求和认知。
而低度白酒由于刺激小更容易被接受,更能迎合年轻和国际消费群体的需求,成为了无数年轻人们喝的第一口酒。春节期间,白酒销售区确实多了不少年轻人的身影。不少消费者更偏爱清香型的白酒,相比别的类型,清香型的白酒喝起来更顺口。
低度白酒的涉猎人群更广,潜在市场规模较大,加之“她经济”的崛起,低度酒能够满足当代女性和年轻消费群体对于酒类饮品时尚、多元、利口、个性化等多重诉求,具有广阔的市场前景,低度白酒迎来了市场和政策的双重利好。
白酒行业从业者表示,国家部委首次提出白酒年轻化和国际化,释放出白酒行业进行产能改革和换挡升级的信号,也是白酒行业供给侧改革的方向。
目前,白酒行业主要市场份额已被传统龙头酒企占领,新兴酒企要进入行业不能进行重复的产能建设,可以走年轻化和低度化的新路。
酒类市场的发展趋势是健康饮酒。以此来看,低度酒是符合年轻消费群体消费行为习惯的,发展前景可期。
但低度酒的品牌与市场运营并非单纯降度那么简单,需要有对目标群体的精准定位、对消费者心理的准确把握、对消费场景的洞察与营造、对消费价值的重塑与构建。目前来看,低度酒市场的发展之路还很长远。
从规模上来看,目前低度酒仍然还是小产业。此前低度酒品牌贝瑞甜心创始人唐慧敏曾对外表示,中国低度酒市场规模大概在150亿-200亿左右。
另一方面,尽管低度酒拥有庞大的受众群体,但是用户的习惯仍在培养之中。目前,低度酒仍处于早期爆发的阶段,进场厮杀的玩家众多,但至今却一直没有头部玩家的形成。