21世纪这个高速运转的时代，很多都市人们的身体都处于亚健康状态，学会健康的养生方法不仅可以让自己拥有一个健康的体魄，也能有更多的精力去工作和学习。葡萄酒以其诸多的功效进入人们的视野，现在已成为都市人群养生保健的王道。

一、葡萄酒的养生功效

葡萄酒中的原花青素（OPC）是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和癌症。

葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用，并且对治疗乳腺癌等疾病有所帮助。

葡萄酒中的单宁（Tannin）具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血脂胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。

葡萄酒中还含有22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。

葡萄酒它不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。总之，葡萄酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用。但是想要发挥出葡萄酒的巨大的养生作用，也是有一定的技巧的，下面就一起来看看怎样喝葡萄酒最养生！

二、怎样喝葡萄酒最养生

喝葡萄酒——适时

喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。

喝葡萄酒——适量

除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最为适合。

喝葡萄酒——适式

不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人，芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素c、维生素b，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。

喝葡萄酒——适餐

何时饮用葡萄酒最好？又是有太多的答案，首先请先排除早上11点及下午5点的说法。记住，这其实是品测葡萄酒的最佳时间，而非养生饮用葡萄酒的时间。这个时段通常人最容易产生饥饿感，各器官反应敏感、但是，品测葡萄酒一般是不需要把酒吞进肚的，否则，在饥饿即胃空时饮用葡萄酒绝对不适合养生。临睡前饮用的说法，以最常见的养生学，睡前不宜饮食的规律，也可排除。剩下晚饭时间是主流，笔者比较赞同。也有西方的某些论调，在午饭同样应喝点，其实也是可取的，前提是如果您的午餐能非常丰盛及每天都保持如此丰盛，且下午不受酒精“催眠”作用，及不用驾驶的话，午餐的确是非常适合的时间。因为葡萄酒养生有一个关键是要有规律。如果您的午餐偶然大餐，不时盒饭，甚至可能延后一两小时用餐。那，还是留作晚餐时与家人朋友才共享这个养生时刻吧。

一般人的观念里，生活上的享受似乎总是与身体上的健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要饮用葡萄酒遵循适时、适量、适式和适餐这4个原则，生活上的享受和身体上的健康原是可以兼得的。

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