酒文化在我国已经有几千年的历史，如今酒也成为了人与人之间情感的联系枢纽，用作促进人与人之间的情感交流，拉近人与人之间的距离，只不过随着酒在人类精神生活上的作用越来越重要，酒市场也变的更加的物质了，不少酒厂抓住消费者对酒的这种需求，打着纯粮酒，优质酒的旗号，借机高价售卖劣质酒，让酒的质量良莠不齐，普通的消费者根本无从辨别，有时候买酒多花冤枉钱，还伤害身体，因此今天小编就特意整理了一些白酒的最实用的辨别技巧，分享给大家，让大家避免买到劣质酒。

经常喝白酒的人肯定都知道，我们在买白酒的时候，也了解过不少辨别白酒的技巧，比如用“渗”的方法，就是将酒倒在纸巾上酒液缓慢的均匀的晕开，然后观察，如果周边浅的水迹很小，酒液缓慢的的晕开就是一个好酒的标志，这主要也是因为酒精与水的比重不同，散开的速度也是不同的，所以越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完美，周边水迹就会很小。

不过这种辨别方法比较适用于鉴别开瓶的白酒，我们买酒的时候大多数的酒瓶都是封口的，所以今天给大家推荐一个最实用的辨别的技巧，从白酒的执行标准来看，我们无论买什么酒，酒瓶上的标签上应该写的都有白酒的执行标准，一般都是GB开头的，这两个字母代表的是国标的拼音首字母，在这两个字母后面会有T1**或者T2**的数字，他们代表不同的意义，并且可以直观的看出白酒的好坏，今天我们就看看这T后面的1和2的区别，相信看完你就不会再怕买到劣质酒了。

首先说一下“1”，大家在买酒的时候，在看酒的原料一些基本信息的时候，会发现像GB/T10781.1这样的字串组合，这样的组合则是说明了酒是固态法白酒，就是我们大家最想买到的纯粮酒，其次是“2”，如果看到GB/T20821这样的字串符则说明是液态法白酒，也就是我们所说的用食用酒精勾兑的酒精酒，大家看到这应该觉得很容易区分吧。

现在白酒市场纷繁多样，白酒质量也参差不齐，虽然辨别技巧有很多，除了上面提到的“渗”，还有闻、看、品这些鉴别技巧，但这些只是针对辨别透明酒瓶或者开口的酒，对于一些瓶装白酒或者用不透明酒瓶装的酒，我们也只能通过看国家执行标准来区别，在白酒的执行标准中，只需要区分“1”和“2”就能辨别出纯粮酒和酒精酒。

其实，懂得真假酒的辨别，对喜欢喝酒的人来说是非常重要的，有些酒商为了赚取利益，生产了一些假酒，并且让它流入市场，如果买到假酒喝，不仅没有好的口感体验，也会伤害身体，很不值的，所以也希望大家能够了解一下关于白酒1字头与2字头的区别，让大家更好更快的区分白酒的真假。