有机白酒这个词语早已经出现，与有机食品类似，也是人们越发重视健康的结果，当然，这也反应了市场上的食品健康问题，不过，虽然有机白酒早已经出现，但还是有很大一群人不是很了解的，所谓的有机白酒，也叫生态或生物白酒等。有机白酒是目前对无污染天然食品比较统一的认识。有机白酒酿造原料通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产来加工酿造的。那么问题来了，究竟是为什么会有人说有机白酒会更加健康呢？下面就跟着小编一起来看看吧！

说有机白酒健康，肯定也不能让大家信服，总得说出几个理由老。而一款健康的酒，首要的自然是原料的健康，现在的原料很多都是通过大量培植，用的是化工肥料等物品，而有机白酒统一要求，原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。有机白酒在生产和加工过程中是必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。这也是使得有机白酒具备绿色食品的要求，满足健康食品的保障。

另外还有一点，就是有机白酒酿造生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期;这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机白酒。而且，有机白酒必须通过认监委认可的有机食品认证机构的认证，方能在市场上以有机食品方式销售。

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