泸州老窖有七大酿酒优势资源，今天我来聊聊泸州老窖酒的最后一个优势资源：洞。

我们知道刚刚酿出来的酒，辛辣，暴燥。就如同刚刚出道的毛头小伙子，血气方刚、易怒急躁。酿酒行话，此时的酒处于“极阳”状态。

在泸州，有三大著名的天然藏酒洞，分别是：纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞。洞的长度，绵延十公里。

藏酒洞内空气流动极为缓慢，温度常年保持在20℃左右，相对湿度常年保持在80％左右。

恒温恒湿、微生物种群丰富的环境为白酒酒体的酯化、老熟、生香提供了绝佳的环境。

洞中微生物的代谢物质与酒体进行交换，可以促使酒体更细腻老熟。

同时，特有的带有微孔网状结构的陶坛，保证了酒体与外界环境的交互滋养、吐故纳新。

数百年来，天然藏酒洞成为泸州老窖原酒的修身之地。

优质的泸州老窖酒，通过“洞藏”之后发生了奇妙的反应，酒质更加醇厚。

酒是有生命的，洞中日月便是她必经的修行。一杯好酒，源于天时地利人和。

泸州老窖藏酒洞中的老年份酒坛

陶坛对白酒的缔合作用

（示意图）

陶坛微孔结构

（十万倍显微镜照片）

通过示意图我们可以看出来，随着时间的沉淀，酒分子、水分子、有益微量元素形成一个个微型缓释胶囊。

今天，我与朋友们分享了，泸州老窖的七大酿酒优势资源中的最后一个。这样，泸州老窖的七大酿酒资源优势，就全部分享结束了。

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（本文部分图文资料来源于泸州老窖官网及有关泸州市的网络介绍资料）