作为重庆消费品工业食品行业的代表之一，江小白创建于2012年，是一家拥有完整产业链的综合性酒业公司。今（8）日下午，在重庆市推动消费品工业高质量发展新闻发布会上，重庆江小白酒业有限公司行政总裁姜南介绍了其发展情况和未来计划。

围绕酒类产业发展，《重庆市推动消费品工业高质量发展行动计划(2020-2022年)》提出要“强化品牌和文化带动，提升酿造工艺，打造西南地区白酒优势产区；依托果林资源，开发风味果酒和中高端啤酒”。对此，姜南表示，江小白有信心实现高质量发展，也有能力助力消费者追求高品质生活。

白酒的品质特别依赖产区的自然禀赋，江津白沙历史上曾是中国酒的优势产区之一，这里离茅台镇、泸州等地的直线距离都只有100公里左右，特别适合发酵酿酒。姜南介绍道，江小白依托白沙镇的产区环境和历史传承，积极推动白沙镇振兴清香型渝酒产业，实现了“出一瓶好酒”的梦想。

“高粱酒纯净利口的酒体特点，与中西方的许多美食都能搭配，很适合结合白沙镇周边的果林资源，开发相关的风味高粱酒产品。”姜南透露，江小白去年上市的蜜桃味高粱酒反响很不错，6月18日新上市的江小白缤纷果味礼盒也延续了这一口味时尚，丰富了渝酒的口感体系，在产品和品类上的创新，是渝酒振兴路上的一大步，也给中国白酒带来了创新和想象空间。

据悉，江小白累计投资20多亿元，在江津白沙打造重庆酿酒规模第一的江记酒庄以及百年老字号“驴溪酒厂”两大酿造基地，建成区占地面积760亩。公司拥有5位国家级的白酒评委领衔的团队，该团队目前获得112项专利，创造的江小白小曲固态法白酒技术获得了国家认证，产品在国际顶级烈酒大赛中获得98个奖项。

从重庆起步布局全国、走向世界，如今，江小白销售收入和缴纳税金实现稳定增长，2019年实现营收近30亿元。

姜南表示，未来，江小白将不断提升品质、优化口感，做出更多满足消费者个性化、多样化味道需求的好产品，推动白酒优势产区的发展，推动渝酒振兴。

具体而言，在第一产业方面，江小白将有计划地提升高粱种植的规模和水平，核心种植示范面积已有5000亩，未来会辐射带动10万亩的种植面积。第二产业方面，分期打造的重庆高粱酒产业园将汇聚一批关联企业，在白沙打造出重庆规模最大的酿酒产业集群。第三产业方面将依托江记农庄、江记酒庄，发展农业旅游、工业旅游，推动产业与旅游融合发展。（华龙网-新重庆）