涉及到葡萄酒，不管是在学习或者是实际品鉴时，一定逃不过这几个词。
比如，酒体（body）
WHAT /// 什么是酒体？
酒体是一种当你喝下酒时，酒液在口腔内留下的感觉，也就是所谓的重量感。
简单来说就是喝白开水和牛奶之间的口感区别。
酒体一般会被分为三种，轻酒体（light），中酒体（medium）和重酒体（full）。
想象一下，轻酒体相当于轻盈感，也就是水在口腔内的触感，重酒体相当于略带粘稠，具有厚度感，也就是纯牛奶在口腔内的触感。中酒体就是介于两者之间。
那么影响酒体的因素在于：第一是由葡萄酒的酒精浓度决定的，第二是葡萄原料，也就是由它的品种，年份，土壤，酿制工艺等决定的。
酒体也可以类比为人的身材，环肥燕瘦，萝卜青菜各有所爱，葡萄酒的酒体跟品质的好坏没有直接的关系。
炎热的夏天到来的时候，当然是来一杯清新爽口酸度合适的轻酒体葡萄酒比较合适了。
到了吃大餐，搭配味道重的肉食时候，肯定是想要喝味道浓郁厚重酒体的红葡萄酒了。
HOW /// 怎么区别酒体的轻重程度？
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