关于酒杯的选购,热爱喝酒的朋友都有一定的了解,那今天我们再来丰富一下大家关于选购酒杯小知识和关于日常喝酒应该选用的酒杯类型。
酒杯的选购:在选择酒杯时首先看材质和产地。在外观上应选择杯身无花纹且无色透明度较高的杯子。此外,还要看杯身的薄厚度、光滑度及瑕疵(凹凸或气泡)等。最后再用手指弹击杯身,听其发出的声音如何?如果发出金属般清脆的声音,并且持续时间较长,说明杯子较好。
说完了基本的选购注意后,接下来看看究竟日常我们喝酒时到底有多少不同的酒杯可以让我们选择呢?
1. 鸡尾酒杯:三角形鸡尾酒杯又称马天尼杯,是短饮类鸡尾酒常用载杯,容量在90~145ml之间。
2. 大肚白兰地杯:大肚白兰地杯又称球形杯,属于白兰地净饮专用杯。杯脚矮,杯壁薄,有利于手掌透过杯身传导热量,促进酒香散发。
3. 干邑杯:佳酿干邑净饮专用杯,多数都属于纯手工吹制。容量为180ml。主要用于优质干邑的品尝。
4. 单一麦芽威士忌杯:此杯主要用于苏格兰单一麦芽威士忌净饮,可充分体现复杂的口感和多层次的香气,容量200ml。
5. 烈酒杯:各种烈酒净饮用载杯,如常见的:Tequila,Gin,Rum,Vodka等,容量为60ml。
6. 古典杯:应用最广泛的酒杯之一,我国港、澳及广东地区称之为“洛杯”,主要用于各种酒类加冰。容量195~500ml之间。
7. 波尔多或赤霞珠杯型:品鉴发过波尔多混合型佳酿,更宜于体现独特的风味。此外,还适用于其他干红、干白、桃红和甜白等,应以酒杯容量大小区分,例如:干红=650ml,干白和桃红≤500ml,甜白≤350ml,强化≤260ml。
8. 布艮地或黑皮诺杯型:品鉴法国布艮地黑皮诺,更宜于体现独特的风味。此外,还是用于其他干红、干白、桃红和甜白等,应以酒杯容量大小区分,例如:干红=650ml,干白和桃红≤500ml,甜白≤350ml,强化≤260ml。
9. 罗讷或西拉杯型:品鉴法国北罗讷西拉佳酿,更宜于体现独特的风味。此外,还是用于其他干红、干白、桃红和甜白等,应以酒杯容量大小区分,例如:干红=650ml,干白和桃红≤500ml,甜白≤350ml,强化≤260ml。
10. 桃红葡萄酒杯:桃红风格介于干红与干白之间,大多为简单易饮型酒品,完全可使用红或白葡萄酒杯替代,容量介于红、白葡萄酒之间。如果条件允许,选择布艮地或郁金香型酒杯为宜,如此酒体与杯型更显协调。
11. 通用葡萄酒杯:今年流行的新款葡萄酒杯,可用于红、白、桃红葡萄酒的饮用,容量较大,通常在220~850ml之间。
12. 盲品杯:盲品杯为葡萄酒盲品而设计的专用载杯,大多用于专业葡萄酒品鉴。由于其杯壁不透明,品鉴后最终得出的品鉴结果相对较客观。
13. 强化葡萄酒杯:此杯主要用于甜酒的饮用,如波特酒或雪莉酒等,也可用于饮用烈酒。容量再70~160ml之间。
14. 利口酒杯:此杯主要用于利口酒的净饮或虹类鸡尾酒的盛载。容量有30ml和60ml两种。
15. 香槟杯:笛形杯身细长优雅,气体不易散发,易于欣赏酒中缓缓升起的气泡,是一款十分理想的起泡葡萄酒杯,容量在160~180ml之间。蝶形香槟杯多用于大型酒会,摆放平稳,易于拿取,但并非理想的香槟杯。
16. 平底葡萄酒杯:今年新出现的杯型,主要用于各类葡萄酒的饮用,也可作为威士忌杯或加冰杯使用,容量在375ml以上。
上面给你介绍了16种酒杯,无论干红、干白、桃红、香槟、加强酒全部都有介绍,希望以后大家都可以更专业的品尝自己喜爱的酒类!