8月22日，A股酿酒板块迎来普涨，其中贵州茅台股价突破1100元，再创历史新高。
茅台酒市场火爆，一方面是因为中秋、国庆双节临近，消费需求旺盛；另一方面与“国酒茅台”商标的酒停止生产、“贵州茅台”商标的酒全面上市也有很大关系。
由于“国酒茅台”商标将成为历史，市场上带有此商标的茅台酒的价值开始凸显，甚至连最近几年出厂的“10后”（2010年出品至今）茅台酒也从饮用品升级为收藏品。
商标改变，质量不变
茅台酒新产品主要是将包装及配件上的五处“国酒茅台”商标更换成了“贵州茅台”商标，这五处分别是：包装箱物流码、酒瓶背标有机码、封口胶帽、防伪说明书、附赠的小酒杯。
这次变化，意味着2019年的茅台酒市场会出现两种商标并存的情况，对茅台的发展意义重大。
不过，无论时代如何变迁，外在的环境与产品的包装如何改变，茅台“崇本守道，坚守工艺，贮足陈酿，不卖新酒”的质量文化理念却始终不变，从而保证了茅台酒的品质如一。
茅台生产车间
茅台酒的传统酿造工艺早在2006年就被列入国家级非物质文化遗产：6大环节，30道工序，165个工艺环节，1625天存储……任何一个环节或工序有一点点失误，生产出来的就不是真正的茅台酒。对传统工艺的坚守，其实就是对茅台酒质量的坚守。
茅台酒传统酿造工艺
更难得的是，无论在任何情况下，茅台人都绝不动用库里的“新酒”，这是对“贮足陈酿、不卖新酒”的坚守。
茅台酒之所以传承百年，从私人烧房发展成优秀的民族品牌，正是因为锲而不舍的坚守传统工艺、坚守质量底线。
绝版商标的“10后”茅台酒鉴别要点
相对于茅台老酒来说，“10后”茅台酒的性价比较高，广受消费者青睐，北京茅台文化研究会合作的电商平台上半年热销产品报告也证实了这一点。
此番随着“国酒茅台”商标的停用，消费者购买带有“国酒茅台”商标的“10后”飞天牌贵州茅台酒的热情再次高涨。这一次，很多消费者对“10后”茅台酒的饮用需求变成了收藏需求。
然而近年来，由于市场需求量大，“10后”飞天牌贵州茅台酒也成了假货泛滥的“重灾区”，而且造假技术越来越高超，令人防不胜防。
不久前，研究会联合电商平台共同整理了鉴别“10后”飞天牌贵州茅台酒真假的一些细节，防止消费者“踩雷”。
01、飞天商标
2010年1月至10月箭头所指处为封闭形态，11月至12月为断开状态。2011年箭头所指处为断开状态。2012年1月到6月箭头所指处为断开状态，7月至12月为封闭状态。
02、有机码
2012年7月，贵州茅台酒启用17位有机码。10月以后，开始印刷在背标上。
① 变化前
② 变化后
03、合格证
2014年8月4日起，贵州茅台酒装箱单改为产品合格证。
① 变化前
② 变化后
04、彩盒
2010年9月30日起，贵州茅台酒彩盒上增加了存储条件、邮编、电话等信息。
① 变化前
② 变化后
05、酒杯
2011年11月3日，彩盒中附赠第三代小酒杯，与之前第二代的玻璃酒杯不同，该酒杯材质为有纹路的塑玻材料。
① 二代小酒杯
② 三代小酒杯
06、胶帽喷码
2011年以后，贵州茅台酒瓶口喷码第二行批次由6位数改为7位数，如“2009-30”改为“2011-030”。
① 变化前
② 变化后
07、飘带
2014年以后，“飞天牌”贵州茅台酒的飘带字体正反面均发生变化，与2009年至2013年间的字体有很大区别。
① 飘带正面字体变化
② 飘带背面字体变化
08、防伪
还有一点值得注意，为了打击假冒伪劣产品，茅台集团近年来不断升级迭代防伪技术。2013年5月以后，茅台酒启用了RFID防伪溯源系统。下一步，茅台酒还将准备使用“人脸识别系统”，值得关注。
如果你正打算入手“10后”茅台酒，除了对照我们给大家总结的要点仔细鉴别之外，对市场上的低价茅台酒也要提高警惕，别因贪图便宜而上当受骗。
