酱香酒到底贵在哪里?三分钟时间一目了然!

作者:白酒喝二两 时间:2022-08-24 阅读:469

酒是古代流传至今,有着千年沉淀的文化。现代的酒,品牌种类琳琅满目,让人选择困难。


酱香酒到底贵在哪里?三分钟时间一目了然!


可是,酒是快消品,喝酒可是会增加人们生活负担的。因为现在的酒可不便宜啊!一瓶常喝的酒少着几十块,贵的如酱香型纯粮酒上千块乃至上万很常见。今天的问题来了,到底酱香酒贵在哪里呢?


酱香酒到底贵在哪里?三分钟时间一目了然!


春秋先给大家小科普一下:


纯粮酒是以粮谷为主要原料,在糖化发酵剂作用下经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。从严格的意义上来将,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,所以这种“假酒”不在我们的讨论范围之内!


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品牌包装


这是最主要的原因。毕竟一个大品牌包装成本、营销成本、宣传成本等等都是比小品牌的成本高出一大截的。比如茅台酒,被称为国酒的它可以想象中间花费的成本代价到底要多少,所以现在很多没有包装的散酒价格相对来说都是很实惠的。


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工艺复杂


正宗的纯粮酱香酒的工艺都是大庭相近的,因为都是一样的复杂!没错,酱香酒的生产周期前后长达3-5年,单单这个时间成本就决定了他的价格值高不低!工艺上酱香酒特点为“三高三长”出酒率为白酒中最低。 而茅台镇酱香型白酒酿造,更是顺应季节变化的自然规律进行,一年一个生产周期,讲究“端午踩曲,重阳下沙投料”。同一批原料,要历经八次摊凉加曲及堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。


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收藏价值


现代收藏家眼里,酒收藏也变的一发不可收拾了。网上有视频一位收藏家收藏了十万瓶茅台酒,整齐摆放展示给朋友观看。为什么会收藏呢?因为酱香酒是越陈越香,酒中是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。随着贮藏时间的延长,酱香酒的辛辣味减少,变得柔和,口感更加绵软、增添了芳香。


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一酒难求


在这个遍地假酒的社会,正宗的酱香酒已经很难找到了。随着各种炒作酒友们只能花更大的价格买来少量酱香酒,实在是不能尽兴啊!若有一个地方能让酒友们买到正宗的实惠的酱香酒,那真的是太好了。


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春秋作为茅台人,深知茅台镇的散酒品质高价格好。我从小对酱香酒充满热爱,现在致力于酒业工作, 广交酒友,为各大酒友指点迷津,提壶共醉!


本文由作者 酱香春秋(gzmtxt)原创


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