初识阿根廷是因为三毛，她在阿根廷草原上的那一场浪漫的萍水相逢，美丽却无结果的一见钟情。一望无际的草原、吉他弹奏着阿根廷情歌、铺上白桌布的餐桌摆满了紫红色的好酒和牛排。三毛写道：“我看了那人一眼，远远地他向我悄悄的举了一下酒杯，轻微得只有我们俩人知晓。”一杯酒、一段情，阿根廷式的浪漫。

于是，后来遇到阿根廷的葡萄酒时，总会先想起这段故事，也有了更多的期待。三毛说的两大杯的紫红色好酒，是不是就是阿根廷的代表品种“马尔贝克”呢？这个阿根廷的“国宝级”葡萄品种，跟足球、探戈一样，成为了大家对阿根廷最初的印象。

马尔贝克生于法国，也失宠于法国，竟在阿根廷发光发热成为“掌上明珠”，并且拥有了自己的节日。世界上葡萄品种千千万，能够拥有自己独立的节日，足以说明市场对它的认可和欢迎。

马尔贝克葡萄果皮薄、颜色深紫、有着明显的黑色浆果香气、单宁丰富有力。在阿根廷也被称为高原上的“黑珍珠”。悄悄透露一下，这也是在盲品时，分辨马尔贝克的一个关键点哦。

阿根廷最主要且最大的产区位于门多萨（Meondoza），这个以“阳光下的土地和葡萄酒”著称的阿根廷中部城市，位于安第斯山脚下，平均900米的海拔，被认为是马尔贝克“醉”理想的生长环境。

总的来说，高海拔产区出产的马尔贝克，果香和酸度都相对来说更出色。购买时，可以尽量选择高海拔地区的出品，比如海拔最高的明星子产区合众谷（Uco Valley）。

最是欣赏南美人的热情，上帝给予了这片土地明媚的阳光，生活在这里的人们，也不曾懈怠上帝的恩宠，他们跳起了探戈，并把它跳成了“国粹”。街上随处可见踢足球的孩童，关于阿根廷足球其实不用多说，大家也知道这只雄壮的“潘帕斯雄鹰”从未让人失望。多年前有马拉多纳争议的“上帝之手”，如今上演着梅西的“王者荣耀”，阿根廷足球给人们带来了太多的泪水与笑颜。

在阿根廷，用浪漫的探戈、足球和马尔贝克——这个“舌尖上的探戈”享受着生活的“醉”美时光。