在众多类型的葡萄酒中，起泡酒是比较受年轻人和初学喝酒朋友的青睐的，第一性价比相对来说比较高，正规的市场上100元左右的口感也是相当不错的。其次酒精度不高，口感清爽，尤其是绵密的起泡给人以满足和刺激感，瞬间可释放压力。

起泡酒： 所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于3.5bar（大气压）的葡萄酒。通俗地说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都是餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。

天气越来越热，人们比较喜欢清淡的食物，刚好可以配冰镇的起泡酒，喝起来轻松、脆爽，当然葡萄起泡酒中的泡沫不像啤酒的泡沫一样大，啤酒喝多了会有一种饱腹感，而葡萄起泡酒的泡沫是比较细密的。