最近朋友圈，社交媒体基本上都被里约奥运会刷屏了，其更被评为“史上最不着调奥运会”。从开赛前，各大媒体就对这届奥运会展现出 360 度花式吐槽，如：住宿的地方像县级旅社。

运动员遭抢劫

寨卡病毒的传播，一度让中国“神器”蚊帐走向世界

等等以上情况，让国人喊出“不要金牌，只要运动员安全回来”的口号，让不靠谱的奥运会增加了暖暖的人情味。而傅园慧的逗萌表情包更是足足让国人笑趴了 5 分钟，给不靠谱的奥运会又增加了几分趣味性。

巴西其实除了能制作出这么不着调的奥运会外，还能酿造出世界级的美酒。很多人都会心想：“纳尼？巴西还能酿造出顶级美酒？我怎么没有喝过”。的确，巴西不管是啤酒、葡萄酒还是烈酒，都很少出口到国内，自然大家见得少也是情理之中。

巴西人喜欢喝咖啡、椰子汁、腰果汁和兴谷河黑啤酒等，但最喜欢的无疑是卡莎萨（Cachaca），一种用甘蔗汁蒸馏而成的烈酒，是巴西最受欢迎的酒精饮料，因此也被称为巴西的“国酒”。

卡莎萨也被称为“巴西朗姆酒”，因为它和朗姆酒一样，都以甘蔗为原料酿造而成，只是朗姆酒大多用甘蔗蜜酿造，而卡莎萨大多用甘蔗汁酿造。优质的卡莎萨常带有青草和植物的风味，而低廉的卡莎萨酒带有泥土的味道。

卡莎萨的平均酒精度为 42%，价格一般为 1 美元/升左右，因此也被称为是平民饮料。以前，如果一个穿着讲究的人在咖啡店里点一杯卡莎萨酒，通常侍者会觉得非常奇怪和不了解，因为“卡莎萨酒是给社会底层的人饮用的”，而如今，社会对卡莎萨酒的偏见已经没有那么大了，但依然很难走进上流社会的餐桌上。在巴西，如果你想请追求哪位女士，那就请她喝杯卡莎萨吧，因为卡莎萨有“示爱”的寓意。

除了国酒卡莎萨外，巴西也出产优质的葡萄酒，在平常葡萄酒爱好者的眼中：巴西仅是一个小众国家，几乎不怎么出产葡萄酒。其实翻开数据才看见，原来巴西从 16 世纪就开始发展葡萄酒产业，如今是南美洲第 3 大葡萄酒生产国，仅次于阿根廷和智利之后，其酿酒葡萄种植面积达 83,700 公顷，每年可产上亿瓶葡萄酒。

巴西同样主要以种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和霞多丽（Chadonnay）等国际性葡萄品种为主，也有少量的丹娜（Tannat）和本土葡萄品种，主要集中在高乔山谷（Serra Gaucha）、圣弗朗西斯科山谷（Vale do Sao Francisco）、坎帕尼亚东南部山脉（Campanha and Serra do Sudeste）和淡水佩希产区（Sao Joaquim &Vale Rio Peixe）这 4 个经典产区。其中，高乔山谷是巴西最大，最重要的葡萄酒产区，产量占据巴西总产量的 90% 左右，就连酩悦香槟（Moet & Chandon）生产商都来这里收购优异的葡萄原料。2008 年，高乔山谷晋升为优质产区（Denomincacaode de Origem），主要出产起泡酒为主，尤其是麝香（Muscat）起泡酒最受欢迎，出口到全球多个国家。

巴西葡萄酒人均年消费量不足 2 升，而啤酒消费量却高达 60 升，是世界第 4 大啤酒消费国。由于巴西的海岸线十分宽广，海岸旅游业非常发达，同时整体气候较为炎热，因此巴西的啤酒市场相当广阔。如果你来到巴西，一定要品尝布哈马（Brahma）啤酒，这是巴西最知名的啤酒品牌，创建于 1888 年，是全球最知名的啤酒品牌之一，如今被百威英博集团收为麾下。此外，巴西知名啤酒品牌还有狮威（Skol）和南极洲（Antarctica）等。

在这个夏天，来杯巴西的卡莎萨，看着奥运会，不失为一种惬意。如果你还想有格调，再来杯巴西葡萄酒，以后在酒桌上也有骄（吹）傲（嘘）的资本，毕竟国内 99.99% 的葡萄酒爱好者没喝过巴西葡萄酒。如果你还是个夜猫党，可以就着巴西啤酒，撸着巴西烤串，在海边吹吹风，享受大自然的馈赠。

红酒百科全书，中国领先的葡萄酒新媒体，微信公众号：wikiwine。