自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！
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红酒世界
2019年11月30日品鉴酒款
1.RP97分7&8，纳帕名庄酿造精品赤霞珠
7&8酒庄（Vineyard Seven and Eight）坐落在美国加州著名的纳帕谷（Napa Valley）产区，酒庄名看似随意，实则蕴含美好寓意：数字7在西方文化中代表着“幸运”与“吉祥”，而数字8在东方文化中则意味着“繁荣”和“喜乐”。品鉴当日，红酒世界将带来一款2012年7&8酒庄赤霞珠红葡萄酒，邀您一同领略浓郁的纳帕风情。
2012年7&8酒庄赤霞珠红葡萄酒
2012 Vineyard Seven and Eight Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
评分：【RP 97分】【Vinous 93-95分】
产区：美国 » 加利福尼亚州 » 纳帕谷
葡萄品种：赤霞珠100%
Plus特惠：¥1390（国内现货价：¥1700，特惠有效期至2019年12月31日）
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7&8酒庄诞生于一次耐心而审慎的求索。彼时，对美酒佳酿满怀热情的兰尼·史蒂芬斯（Launny Steffens）和卫姿·史蒂芬斯（Weezie Steffens）夫妇希望能在纳帕谷找到一处满足全家期望的优质葡萄园。寻寻觅觅直至1999年，他们终于在泉山区（Spring Mountain District）购得一块约16公顷的葡萄园，并在此基础上建立了7&8酒庄。
7&8酒庄建筑（图片来源：www.springmountaindistrict.org）
史蒂芬斯夫妇对7&8酒庄寄予了厚望，致力于酿造出能够充分反映当地风土特色的优质葡萄酒。在他们的努力下，7&8酒庄已发展成一座知名精品酒庄，其出产的葡萄酒是当地优越风土的美好缩影，获得了诸多权威酒评家的盛赞。
7&8酒庄的葡萄园位于海拔600多米的泉山之上，园内的土壤类型为排水性良好的火山土。由于葡萄园所处地势较高，清晨时分常有凉爽雾气萦绕，葡萄因此得以放缓生长步伐，积累充足的糖分与风味物质。
7&8酒庄葡萄园（图片来源：www.springmountaindistrict.org）
除了卓越的风土条件，7&8酒庄之所以能够出产优质赤霞珠（Cabernet Sauvignon）美酒，首席酿酒师玛莎·麦克莱伦（Martha McClellan）和助理酿酒师韦斯利·史蒂芬斯（Wesley Steffens）功不可没。玛莎曾就读于德国盖森海姆大学（Geisenheim University）的葡萄种植和葡萄酒酿造专业，毕业后在德国、澳大利亚和美国的许多酒庄积累了丰富的酿酒经验，练就了精湛的酿酒技艺。韦斯利则曾是哈兰酒庄（Harlan Estate）酿酒团队的一员，对葡萄酒酿造有着独到的见解。
7&8酒庄出产的赤霞珠葡萄酒以香气浓郁复杂而出名。这款2012年7&8酒庄赤霞珠红葡萄酒由100%赤霞珠酿造而成，其结构平衡，质地顺滑，口感丰富，受到了一众消费者的青睐。
帕克团队（Robert Parker Team）97分
这款2012年7&8酒庄赤霞珠红葡萄酒呈深邃的石榴红色，散发出樱桃巧克力、黑醋栗、黑莓派和香料的迷人香气，并伴有玫瑰、铅笔芯、雪茄盒和意大利酱的气息，单宁坚实，酸度清新，余味悠长。
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 » 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
国内现货价：¥198（会员专享买一送一）
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这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒——2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺（Pinot Noir）之一，属干露集团（Concha y Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2015 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分+】【JS 94分】
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：¥498（会员专享买一送一）
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这款果香甜美、柔顺优雅的2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
以上便是红酒世界为大家甄选的3款佳酿，心动的酒友们可点击下方链接下载红酒世界APP，在首页“预约品鉴”栏目中为自己或亲友预约11月30日的品鉴名额！
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