文/莫利

2015年3月4日-6日，由贝丹德梭酒评人团队主办的贝丹德梭上海美酒巡展（下称“贝丹德梭展”）在位于上海环球金融中心91楼的柏悦大酒店开幕。其中“中国葡萄酒的崛起-永远的中国红”大师班格外引人注目，原因在于所用酒款均为今年入选《2015-2016贝丹德梭葡萄酒年鉴》中国产区的代表产品。

“这是上千款中国葡萄酒中最优秀的”

由于这场大师班无论从专家阵容还是酒款阵容都十分强大，据笔者目击，在一开场就出现高朋满座的盛况，40余个座位很快坐满。其中，尼雅2012年份粒选赤霞珠干红，是中国酒大师班品尝的第三款。据了解，该酒款是被挑剔程度近乎苛刻的贝丹德梭评审之一Jean-Marc Nolant（下称“老马”）选中，与另外两款新疆产区赤霞珠干红葡萄酒一齐登陆大师班。

大师班上的尼雅葡萄酒

“此次大师班的6款酒，是我们去年品尝过上千款中最好的中国赤霞珠干红葡萄酒，其优秀品质让我对中国葡萄酒的表现表示惊叹和肯定”老马谈到挑选此次大师班酒款时指出。

在三款新疆产区的葡萄酒介绍完毕，现场评委让所有的听众来选择自己最喜欢的葡萄酒，现场听众纷纷举手对尼雅2012年份粒选赤霞珠干红表示情有独钟。

新疆风土将成就明星产品

优秀的产品，同样离不开优秀的产区与风土。在谈到新疆时，老马感叹道：“除了表现优秀的干红以外，新疆这个产区土壤中，云母、石英等成分含量较高，使得这里的白葡萄酒，特别是霞多丽干白，具有很好的表现和潜力，在未来可以成为新疆葡萄酒的明星产品。”

现场观众品尝尼雅葡萄酒

新疆的风土，同样为中葡酒业所看重。据悉，中葡酒业在6年前就率先开启精品小产区生态葡园的建设，研究各个小产区之间的风土条件差异，使不同产区间的葡萄酒风格更加鲜明。本次大师班尼雅2012粒选赤霞珠干红，正是来自中葡酒业四个小地生态葡园的之一——新疆天山北麓玛河葡园。另外，除尼雅2012、2013粒选赤霞珠干红入选年鉴，尼雅酿酒师霞多丽干白也同样入选。

贝丹德梭展：葡萄酒界的奥斯卡

贝丹德梭展的国际知名度极高，此次酒展在中国已是第4届。据悉，入选《2015-2016贝丹德梭葡萄酒年鉴》和酒展的门槛和标准均非常严格，这意味着在该酒展消费者能喝到的，都是达到国际标准品质上乘的佳酿。贝丹德梭作为享有极高知名度的国际酒评人及葡萄酒年鉴体系，其酒展也同样代表了相当高度的葡萄酒盛宴——只有获得贝丹德梭认可同时入围酒展体系的葡萄酒，才能参与其中。

据笔者目击，展会的中国馆有陕西、北京、河北、新疆等多个产区布展，其中新疆产区门口驻足观望的人流尤为密集！而在中国葡萄酒1200多款佳酿中，仅有80多款获得贝丹德梭的肯定，而其中仅6款，才入选“中国葡萄酒的崛起-永远的中国红”。中葡尼雅的品质可见一斑！

人头攒动的新疆葡萄酒板块

那么，为何像中葡尼雅这一类优质国产酒在近年来会频频现身于国际顶级酒展，并屡次被世界级大师放进其著作中？业内人士指出：其原因主要在于中国用心酿制葡萄酒的企业愈来愈多，品质也日臻完美。这些有点无疑引起了大师们的关注与重视。另外，由于中国葡萄酒消费市场越来越大，越来越多权威专家的著作被翻译成中文。他们提高中国产区与酒庄在著作中的占比，从而让更多的中国葡萄酒爱好者与从业者能够读到这些书籍，也是其目的之一。