勃艮第（Bourgogne/Burgundy）是法国葡萄酒产区中唯一一个可与波尔多（Bordeaux）媲美的产区，传说中“只有亿万富翁才喝得到”的罗曼尼•康帝（Romanee Conti）葡萄酒就产于此地。关于勃艮第你又了解多少？红酒百科全书搜罗了关于勃艮第葡萄酒各方面的数据，拿走不谢！
1、勃艮第葡萄酒产区
2、勃艮第长达 2000 年的葡萄酒文化历史
3、勃艮第的葡萄品种
勃艮第种植面积最大的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay），占所有葡萄品种的一半，其次是黑皮诺（Pinot Noir），占所有葡萄品种的 35%。在勃艮第，大多酒农会选择酿造单一的霞多丽白葡萄酒和黑皮诺红葡萄酒，只有少部分酒农会用佳美（Gamay）和阿里高特（Aligote）来酿造葡萄酒。
4、勃艮第的葡萄酒
勃艮第生产的白葡萄酒总量超过 60%，是红葡萄酒产量的 2 倍。此外，勃艮第还生产有少量的起泡酒。
5、勃艮第 AOC 葡萄酒占比
勃艮第出产的葡萄酒主要有四种，不同种类的葡萄酒在每个 AOC 级别中占比不同。从上图可以看出，特级园和一级园基本只产红葡萄酒和白葡萄酒。
勃艮第 AOC 葡萄酒主要分为以下四个等级，从最高等级到最低等级分别如下：
特级园（Grand Cru）：勃艮第共有 33 个特级园，主要位于夜丘和伯恩丘，其葡萄酒产量占勃艮第葡萄酒总量的 1.4%。著名的罗曼尼•康帝、香牡-香贝丹（Charmes-Chambertin）和蒙哈榭（Montrachet）就属于勃艮第的特级园。
一级园（Premier Cru /1er Cru）：勃艮第有 640 个一级园，其葡萄酒产量占勃艮第葡萄酒总量的 10.2%。沃尔奈（Volnay）和夏布利一级园（Chablis Premier Cru）就属于勃艮第的一级园。
村庄级（Village Wines）：勃艮第有 44 个村庄AOC，其葡萄酒产量占勃艮第葡萄酒总量的 37.3%。普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）和桑特奈（Santenay）就属于勃艮第村庄级 AOC。
地区级（Regional Wines）：勃艮第有 23 个地区级 AOC，其葡萄酒产量占勃艮第葡萄酒总量的51.1%。常见的勃艮第红（Bourgogne Rouge）、勃艮第白（Bourgogne Blanc）和勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）就属于地区级的勃艮第葡萄酒。
6、勃艮第葡萄酒一半用于出口
据统计，勃艮第葡萄酒的内销与出口基本持平，也就是说平均每 2 支勃艮第葡萄酒就有 1支用于出口，不过，出口的勃艮第葡萄酒主要销往欧盟，只有少部分进入其他国家。勃艮第葡萄酒的产量虽然只有全世界葡萄酒产量的 0.4%，但由于其销售价格较高，所以其交易金额可占到全世界葡萄酒贸易的 3%。
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来源：红酒百科全书（数据来源/勃艮第葡萄酒官网）
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