大家好！今天我们聊聊情人节必须吃排配红酒吗？

2月14日是西方的情人节，情人在一起的时候可以吃牛排配红酒是比较流行的食物。一是葡萄酒和牛排都西餐中非常美好食物，也是一道经典的搭配。情人之间可以共进美食，共享美酒是非常令人美好和兴奋的事情。

随着中国的改革开放的深入，人们生活水平的提高，特别80后或90 后的年轻人逐渐成长起来成为消费主力军后，很多的人也开始喜欢牛排配红酒。情人节必须牛排配红酒吗？我觉得不一定。二个人在一起首先是情感上的交流，有酒最好没有酒也能增进感情的话，是可以不需要酒的。中国酒文化中的说法是“只要感情有什么都是酒”。而我们中国人在中国，很多的中餐美食也可是你配红酒的。比方説红酒配炖牛肉，可以配羊肉的。从享受美食的角度只要降一些酒的酸度，红酒就可以跟很多美食搭配。比如红酒配油炸花生米，红烧鱼等。若你想吃清蒸鱼又想喝红酒时，可以在吃鱼时多沾点酱汁。再不行的话还可以向餐厅要酱油蘸一下后再吃鱼及喝酒。

其实葡萄酒配中餐是一个全新的事物，完全可以不用考虑西餐的规定，自己去体验、去实践，每个美食爱好者都可以按自己的想法去探索。最后当你研究探索明白后就成为一个美食了。