11月21日，第161届伯恩济贫院葡萄酒慈善拍卖会落下帷幕，本届拍卖的慈善桶仅有349正常桶+5小桶，但总计成交额高达1260万欧元，与2020年相比均价上涨近65%。

伯恩济贫院

作为勃艮第葡萄酒价格的风向标之一，伯恩济贫院葡萄酒慈善拍卖会的表现，引发了行业内对勃艮第葡萄酒涨价的关注。

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“涨”声一片

有相关媒体报道，酒庄和供应商将在2021年底对勃艮第葡萄酒提高价格，在葡萄酒圈引起热议。

报道显示，路易亚都（Louis Jadot）表示酒庄将要把价格上涨10%至15%，2021年份可能会再上涨5%至10%；约瑟夫杜鲁安（Joseph Drouhin）也预计上调10-15%；法维莱（Domaine Faiveley）会根据不同产区调整幅度为0-50%，平均上涨10%。

图源：bourgogne-wines

种种迹象表明，勃艮第涨价的箭已经搭在弦上了。精品酒供应链公司优自西方的CEO吴湘华告诉WBO，根据他的预计，这次勃艮第葡萄酒将会形成大面积的涨价。

众所周知，自从2005年份葡萄酒面世后，勃艮第葡萄酒的价格逐年提升，一度与波尔多叫板，步入“收藏品”行列后，价格再没降下去过。勃艮第涨价，谁在买单？

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减产导致供求冲突，涨价一触即发

在4月份勃艮第产区遭遇了百年不遇霜冻后，勃艮第产区大面积减产，供求冲突开始浮现：

一方面，葡萄酒产量急剧下降，勃艮第葡萄酒协会（BIVB）数据显示，2021年预计产量仅有9000万公升；

另一方面，根据勃艮第葡萄酒协会（BIVB）的调查，酒庄的库存开始以每月1.2倍的速度出货，2020-2021年勃艮第葡萄酒交易量同比增长12%，出口量激增21.8%，价值飙升了26.4%。

图源：bourgogne-wines

另外，针对伯恩济贫院葡萄酒慈善拍卖会的数据，有知情人士向透露：拍卖中的其他拍品也达到了新的高度，由于今年换了拍卖公司，成交价80万欧元的嘉宾大桶拍得人士不在酒圈，也没有人认识。也就是说，本轮涨价受到“业外资本”的影响。

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有酒商担心这轮涨价消费市场是否可以全盘买单

有酒商告诉WBO，前几年国内勃艮第葡萄酒消费人群集中在香港、台湾、北上广等经济相对发达的地区，近两年消费人群由一线城市逐渐扩散到二三线城市，勃艮第价格一直稳步上升。

按照BIVB官方预测，按照当前的出货速度，到2023年11月，所有的库存葡萄酒都会售出，物以稀为贵,勃艮第将“一瓶难求”。

在市场需求已经井喷式增涨的当下，本轮勃艮第即将到来的涨价对行业会造成哪些影响，多位业内人士向WBO提出了看法。

首先，酒农对涨价预期高，市场接受困难。

有酒商告诉WBO，伯恩济贫院葡萄酒慈善拍卖会中勃艮第白葡萄酒上涨115%，红葡萄酒上涨56%的数据，将会作为一个风向标，为勃艮第酒农带来涨价的信心。

伯恩济贫院拍卖会现场

珠海全达总经理孙绍良称：勃艮第酒确实在涨价，力度也很大。但是中国市场近两年也不一定能承接，目前看似有点尴尬。

独立酒评人刘慧告诉WBO，勃艮第一直在涨，乐桦的价格涨幅突出，明显影响到了终端。但此次伯恩济贫院葡萄酒慈善毕竟属于慈善拍卖的范畴，其涨幅不一定能代表商业方面的涨幅。

其次，囤货造成投资热，涨价不一定能传递到消费市场。

对于这一风险存在的原因，精品酒供应链公司优自西方CEO吴湘华认为，当前勃艮第名庄的投资属性比波尔多强，目前波尔多名庄酒温和上涨，勃艮第名庄酒涨幅过快，风险更大。在他看来，勃艮第名庄具有规避通胀的投资属性，是其当前涨价的一个重要原因。

此外，在采访过程中，也有行业观察人士向WBO表示同一层面的担忧：“勃艮第名庄价格飙升，在短期内脱离原价格比较多，在经济状况不好的大背景下，这些产品也许并没有进入消费市场。”

最后，本轮涨价是否会持续具有不可预见性。

上述行业观察人士告诉WBO，如果明年勃艮第产量能达到平均产量的70%这一标准，价格就能平稳回落，如果明年又遭遇冰雹、霜冻、干旱等不可预见的自然灾害，价格可能还会往上涨，从长远来看，勃艮第这样的顶级产区可能因气候变化面临极大的风险。