作为一款单一品种的葡萄酒，Cinsaut的品尝笔记突出了新鲜和明亮。鲜艳的红色水果，如草莓和樱桃，衬托出Cinsaut的香气，并伴有胡椒和烘焙香料的味道。关于Cinsaut的味道，覆盆子，红醋栗和桃子的味道混合了石榴和小豆蔻的味道。最重要的是，Cinsaut葡萄酒具有清爽、活泼的酸度，质地和酒体适中，酒精含量低于正常水平。因此，Cinsaut的味道是美味的，令人垂涎。

Cinsaut总是充满活力，诱人，而且毫无疑问是优雅的。它的味道就像盛放在玻璃杯里的夏日——至少对于普罗旺斯（Provençal）桃红来说是这样。所以，在法国南部温暖的阳光下打开它吧!

如何侍酒?

Cinsaut在嫩的时候最好吃。它不能从陈年或长时间的成熟中受益。如果你购买的是纯cinsaud葡萄酒，无论是红葡萄酒还是桃红葡萄酒，都要在装瓶之日起6个月内或更早饮用。在食品储藏室存放的时间越长，其鲜红的果香和味道就越淡。你不会想这么做的。

从技术上讲，红Cinsaut可以稍微冷藏。这样，它比在室温下像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)那样开瓶更令人愉悦。上菜的最佳温度是50到54华氏度(10到13摄氏度)。味道会增强，尝起来令人愉悦。葡萄酒爱好者还可以自由地将葡萄酒倒入中型白酒杯中。这是因为大的表面为葡萄酒提供了必要的空气，所以Cinsaut的美味本质得到了提升。

至于红葡萄Cinsaut的例子，葡萄酒爱好者必须在55到50华氏度(7到10摄氏度)的温度下饮用之前，至少把瓶子放在冰箱里4到5个小时。他们仍然应该将葡萄酒倒入标准的白酒杯或郁金香酒杯中。

此外，鸡笋在食用过程中必须保持凉爽。要做到这一点，可以使用冰桶或葡萄酒冷却器。桶里应该装满等量的冰和水的四分之三，这样冰水就会包围瓶子。水可以携带瓶子里的热量来融化冰。空气起着绝缘体的作用，瓶子会变冷。不过请记住，过冷会影响葡萄酒的风味。