葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？

——王翰《凉州词》

说起葡萄酒，总觉得是“舶来品”。但实际，中国的葡萄酒历史由来已久。葡萄在古代曾叫“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”、“葡桃”等，葡萄酒则相应地叫做 “蒲陶酒”。在古汉语中，“葡萄”也可以指“葡萄酒”。

来源百度

葡萄酒最早的记载

图片来源百度

我国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》。《诗 ·周南 ·蓼木》：“南有蓼木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。”《诗 ·王风 ·葛藟》、《诗 ·豳风 ·七月》也有相关记载。诗经记载的是殷商时代，那时人们就知道采集并食用各种野生葡萄了。

在约 3000 年前的周朝已有了种植的葡萄，大家也知道该怎样贮藏葡萄。只是当时，葡萄属于奇珍异果，仅限皇家食用。

图片来源百度

我国葡萄酒的起源也很早，有两千多年的历史。1980年，在河南省发掘的一个商代后期的古墓中，发现了一个密闭的铜卣（yǒu），后经北京大学化学系分析，铜卣中的酒类残渣含有葡萄的成分。据考证在汉代（公元前 206 年）以前就有葡萄酒。”汉武帝建元年间，历史上著名的大探险家张骞出使西域时，就带回来了葡萄并招来酿酒艺人，自此就有了西方制法的葡萄酒。只是同样异常珍贵，仅限贵族饮用。

葡萄酒换一个州

“葡萄酒换一个州“的故事来自于《三国志 ·魏志 ·明帝纪》。孟佗是三国时期新城太守孟达的父亲，因仕途不通，便倾其家财结交了权重一时的大宦官张让。直接送给张让一斛葡萄酒，以酒贿官，得凉州刺史之职。

汉朝的一斛为十斗，一斗为十升，一升约合现在的200 毫升。也就是说，孟佗拿 26 瓶葡萄酒换得凉州刺史之职！葡萄酒这样高的身价不能不让人瞠目结舌。

蒲萄酒，金叵罗

唐朝是我国葡萄酒酿造史上很辉煌的一段时期，且最重要的是，此时的葡萄酒已经成为民间也能喝到的佳肴。

诗仙李白在《对酒》中写道：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。”意为：葡萄酒像金叵罗一样，作为少女出嫁时的陪嫁物。

到了元朝，规定祭祀太庙必须用葡萄酒。并且还在山西太原、江苏南京开辟葡萄园，公元 1291 年（至元 28 年）元世祖更是在宫中建造葡萄酒室。民间也有了大量葡萄酒在市面上销售。

只是到了清末，我国的葡萄酒进入了转折点，葡萄酒产业日渐败落。加上葡萄本身被分为三个种群：欧洲种群、亚洲种群和美洲种群。葡萄酒所使用的专用葡萄品种大多数属于欧洲种群。所以即便有着这样辉煌的过往，我们的葡萄酒仍成为了后起之秀。但随着葡萄酒种植和工艺的不断改进，我们在葡萄酒中占有越来越重要的地位。

这样看来，您觉得葡萄酒是我们本土所有还是舶来品呢？

文章源于网络，如侵必删