葡萄酒品鉴是每个人天生具备的能力，通过掌握一些技巧，便可以提高自己的品评效率与乐趣。一个健康的体魄是品评活动得以顺利开展的重要前提，如果患有感冒、鼻咽喉等呼吸道感染等疾病，或是正在接受口腔方面治疗的人，是无法正常开展葡萄酒品评活动的。

根据个体差异的不同，有些患有如糖尿病或是唾液分泌失调等疾病的患者，其感官感受功能也会受到影响，以至于使葡萄酒品评结果会大失水准。有些慢性疾病也会导致感官功能失常，但是通过长期训练及经验的积累可以弥补这方面的不足，这种功能上的弥补和减退经常使得品评人员不能及时意识到感官功能的变化。从葡萄酒品评即将开始之前，一直到品酒环节结束，品评人员是完全禁止吸烟的。

尽管吸烟对品评能力存在或多或少的影响，但是我们不得不承认，有一些“老烟枪”的品酒能力非常出众。除了上文提到的物理层面的基本条件以外，一个优秀的品酒师还应该具备良好的记忆能力，不仅要做到条理有序，还要不断更新、积累自己的经验与知识。

如同一台电脑一般。配合强烈的上观高原 如破入做的观家 以乃吉安 集中的注意力，品评会变得非常有效率，只需要短短数秒，便可以感知、分析、识别并详细地阐述一款葡萄酒潜在的风格特征。葡萄酒品尝的乐趣就在于充分调动感官感受与丰富的知识互动，漫不经心、疏忽大意的心态无法抓住葡萄酒品评的精髓。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或者收获。图文如有侵权，请联系作者删除，非常感谢。

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