古老的尼姆产区(法国尼姆产区)

作者:易葡酩酒汇 时间:2023-06-09 阅读:825

如果你看到葡萄酒瓶上是棕榈树和鳄鱼构成的雕花瓶身浮雕,寓意此酒来自有厚重历史底蕴的尼姆丘产区。


古老的尼姆产区


01


尼姆产区的古老历史


古老的尼姆产区


来源百度图片


产区的历史古老


尼姆产区位于法国罗纳河谷右岸与朗格多克、普罗旺斯接壤的群山上,占地超过1万公顷。早在古罗马时期,尼姆产区已是欧洲最古老的产区之一,并且自中世纪时期就很有名。尼姆产区的葡萄酒曾深受希腊人和罗马人以及阿维尼翁教皇的喜爱。


02


一方风土、一方风味


古老的尼姆产区


来源百度图片


需要特别介绍的是这里特有的、由复杂多样的“鹅卵石”组成的土壤。


鹅卵石独特的排水力在雨季能够快速排出多余的水分,可以使葡萄园在整个一年里定期供水,从而避免了葡萄藤在夏季干旱。且白天充分吸收太阳阳光热量,夜晚再把热量散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度更高,口感更多姿多彩。


古老的尼姆产区


来源百度图片


酿酒师使用法国传统酿造法。酿造主旨是平衡风土和葡萄之间微妙的多样性。它提供一款结构良好的佳酿,酒体稍丰满,酒裙是深红色的,带有亮丽的色彩反射。散发着红色和黑色水果的香气,有矿物质和橡木桶的气息,红色水果口感占主导地位。是一款适合大众饮用的酒款。


03


莫特斯城堡干红葡萄酒


古老的尼姆产区


古老的尼姆产区


古老的尼姆产区


品名


莫图斯城堡干红葡萄酒


原产国:法国


产 区:尼姆


年 份:2019


等 级:AOP


酒精度:15%vol


葡萄品种:佳丽酿、歌海娜


品鉴


颜色:深宝石红色;


香气:红醋栗和黑醋栗的香气;


口感:充满成熟果实的味道,


结构饱满,余味悠长。


配餐


建议搭配烤肉、意面等美食;


适合任何聚会。


保存在酒窖2到4年。


适饮温度15-18℃


04


宝马之星干红葡萄酒


古老的尼姆产区


古老的尼姆产区


品名


宝马之星干红葡萄酒


原产国:法国


产区:尼姆


年份:2019年


等级:AOP


酒精度:15%vol


葡萄品种:佳丽酿、歌海娜


品鉴


颜色:深红色;


香气:红色和黑色水果香味;


口感:酒体稍丰满,红色水果口感占主导地位。


配餐


建议搭配红肉,烧烤等美食;


适合任何聚会。


保存在酒窖2到4年。


适饮温度15-18℃


END


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