开葡萄酒时，橡木塞断了怎么办？

不知道大家有没有遇到这种情况，本来高高兴兴地带着好酒和亲朋好友去聚会，没想到在开红酒的时间断塞了，瞬间尴尬也不知所措，对于不经常开酒的人断塞是正常的，尤其是老酒的瓶塞更容易断，没关系遇到这种情况建议您这样做。

开红酒侧面图

先来看看断塞的原理在哪里？由于开瓶器钻进去不深或是斜着钻进去，加上有的酒塞易断等原因，猛地往上一提，就出现了断塞的尴尬局面。

1、将瓶身倾斜45度，把海马刀倾斜钻入，这样可以把受力点从木塞转移到瓶壁，避免在旋转酒刀时将其推落酒中，然后小心缓慢地提起剩余的木塞。

瓶塞断塞

2、最后用干净的布或纸巾拭去瓶口的木屑，以防倒酒时木屑掉进酒中。

3、如果剩余的木塞已经碎了实在取不出来，准备好过滤纸和醒酒器，擦拭瓶口，把剩下的木塞推到瓶中，把过滤纸绑在瓶口处，将酒液缓缓倒入醒酒器中即可。

过滤好的红酒

正确的开红酒酒方式

如果您带的红酒是保存了几十年的好酒，最好用老酒开瓶器，如果没有也没关系，开的时间慢一点，把开酒器垂直正中，进去的深度把握好就可以。也可以让经验丰富的服务人员来开瓶。