葡萄酒不是年份越长越贵。葡萄酒的价格不是只看年份,还要看产区,生产商和葡萄酒品质等因素。大部分葡萄酒都不适合长时间保存,一般适合在3-5年内喝完。
葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。
葡萄酒的标签上都有年份,是葡萄收获的一年。葡萄酒厂在葡萄酒装瓶后会在许多不同的地方向市场投放葡萄酒,但标签上印的年份是葡萄收获的时间,不一定是瓶装的。
不同年份生产的葡萄酒口味都会不同,味道的变化取决于葡萄酒收获年份的气候影响葡萄生长的方式。在酒标上标出年份有两个原因,一是证明红酒的酒龄,二是说明葡萄的收获年份,都是方便消费者挑选时选择适合自己的红酒。
气候好的年份,阳光充足,葡萄茁壮成长,葡萄质量高,生产的葡萄酒自然就是好酒。相反,如果那年常年下雨,导致葡萄成熟慢甚至腐烂,严重影响了葡萄质量,那一年的葡萄酒就是坏年份了。