博若伊园是夏布利首屈一指的一级园，位于Serein河西部的一个山谷。葡萄藤沿着小支流Ru de Beine的北岸伸展，那里的土壤和地形非常适合生长在那里的霞多丽。大多数Beauroy Premier Cru葡萄酒具有典型的夏布利特色，带有强烈的水果味和矿物质味。

地理

葡萄园占地2英里(3公里)，就在夏布利镇的西北部，包括Troesmes和Cote de Savant。山顶上那片平坦的土地专门生产简单的夏布利(Chablis)和小夏布利(Petit Chablis)葡萄酒，南岸北坡的土地也是如此。贝因（Beine）小村庄位于博若伊葡萄园区的西部。

风土

在夏布利凉爽的大陆性气候中，葡萄园的南面是很重要的，因为阳光可以更有效地照射到成熟的葡萄，在保持酸度的同时发展出浓郁的风味。这种中气候是由遍布葡萄园的富含石灰石的Kimmeridgian土壤支撑的:土壤在白天迅速升温，进一步缓和了凉爽的温度。这种土壤也常常被认为是将夏布利著名的矿物质特性赋予了葡萄酒。

水源

霜冻是夏布利葡萄酒面临的一个问题，但是Lac de Beine，一个沿着rude Beine河的小湖，为Beauroy的种植者提供了充足的水源，通过喷洒葡萄藤来对抗这种威胁。水在芽上形成一层隔离的冰，保护芽不受严寒的侵袭。这个湖是在1978年建造的，就是为了这个目的。

性价比高

尽管是主要的一级园之一，但博若伊一级园并不像其他的一级园如Fourchaume或Vaillons那么有名。正因为如此，它们往往比一些更有名的葡萄酒更物有所值，同时在品质上也比普通的夏布利酒有所提升。