施泰尔马克是奥地利最南端的葡萄酒产区，与斯洛文尼亚接壤。丘陵地形和该地区凉爽的地中海气候意味着这里的葡萄栽培与奥地利其他地方明显不同。

葡萄品种

施泰尔马克的特产包括长相思，由特拉米纳家族和希克尔酿造的葡萄酒。还有一种当地的乡村玫瑰葡萄酒，由布劳耶·怀德巴赫(Blauer Wildbacher)酿制而成。霞多丽(Chardonnay)、威斯堡格德(Weissburgunder)和威尔士雷司令(Welschriesling)是这里种植的其他重要品种。

虽然施泰尔马克种植的葡萄有四分之三是白葡萄酒，但这里也出产一些优质的红葡萄酒。茨威格特、黑皮诺(Pinot Noir)和圣罗兰(saint laurent)在该地区的风土条件下都表现出色，令人赞叹。

风土

施泰尔马克是奥地利规模较小的葡萄酒产区之一。它只占全国葡萄酒产量的不到10%，而且该地区生产的大部分葡萄酒也在这里消费。

大约4600公顷(11400英亩)的葡萄园地分布在西施泰尔马克Weststeiermark、南施泰尔马克Sudsteiermark和瓦肯兰Vulkanland(以前的Sudoststeiermark)地区。这里的地形是丘陵，几乎是山区，许多葡萄园都种植在陡峭的山坡上，以利用阳光和盛行的风。

施泰尔马克的气候比奥地利大多数葡萄酒产区都要温暖。它几乎是地中海的性质，虽然有明确的大陆影响。冬天仍然很冷，年降雨量很高。尽管如此，葡萄的生长季节足够长，使得葡萄能够在保持酸度的同时发展出复杂的风味。

施泰尔马克的DACs /子区域

在施泰尔马克有三个以上述分区为基础的奥地利控制分区。与施泰尔马克以外的一些DACs相比，可以使用更广泛的品种。然而，除了Schilcher rose中使用的蓝威德巴赫外，其他都是白色的。

在这些地区生产的不符合DAC规定的葡萄酒(包括红葡萄酒)一般将使用施泰尔马克分类。

- 南施泰尔马克(约2,653ha/6,555英亩)整个区域约占施泰尔马克55%的产量。岩质石灰岩和粘土适合芳香的塔明娜品种。长相思也很好。另外6种左右的白色品种是允许的。威尔士雷司令的种植最为密集。Junker葡萄酒是非dac的特产。

- 东南施泰尔马克(前Sudoststeiermark, c. 1 524公顷/3 766英亩)。DAC规则与Susteiermark规则相同，包括允许的品种。塔明娜葡萄酒(琼瑶浆和萨瓦涅)也是这里的特产。高海拔和石灰岩土壤出产世界级的长相思。

- 西施泰尔马克(约546公顷/1,349英亩)这个DAC也被称为Schilcherland，是上述传统玫瑰葡萄酒的故乡。DAC葡萄酒也可以用长相思(Sauvignon Blanc)、威尔士雷司令和少量其他白葡萄酿造。