葛兰诺里斯是七个正式的夏布利Grand Cru中最小的一个，就在塞里恩（Serein）河畔。葛兰诺里斯产区位于南部，其以霞多丽为原料的葡萄酒味道明显成熟，与石果、橘皮和蜂蜜有关，在年轻时比其他气候地区的葡萄酒更柔和、更开放。它们也会随着年龄的变化而变化很大，有时表现出力量，有时则表现出微妙的平衡。

地理

这个三角形的葡萄园位于这座山的正中央，这里是所有夏布利(Chablis)特级葡萄园的所在地，夹在Valmur和Vaudesir特级葡萄园之间。它的名字(以迂回的方式)来源于一条沿着它的西南边界流淌的河流:葛兰诺里斯在法语中是“青蛙”的意思，指的是葡萄园里经常造访的两栖动物。

气候

山坡较低部分的地势从谷底陡峭上升，然后略微变平。这个地形已经被证明对阳光照射很有用，因为它大部分面向南方，在东部略微偏向早晨的太阳。在这个葡萄园里整天的阳光意味着葡萄可以在这里凉爽的气候下达到最成熟的水平;比山坡上更高的地方更有吸引力。当把葛兰诺里斯的葡萄酒与布兰肖特(Blanchot)等较为凉爽的特级气候产区的葡萄酒相比时，这里温暖的中气候尤为明显。布兰肖特(Blanchot)产区的葡萄酒具有更凉爽、更清爽的酸橙和葡萄柚风味。

土壤

Grenouilles葡萄园的土壤是基于Kimmeridgian类型的:一种富含化石的底土，由泥灰和石灰岩层组成。这种土壤在Grenouilles中表现为相对较深的粘土和卵石石灰岩，允许藤蔓生长出深深的根系。这种土壤通常被认为是赋予了夏布利葡萄酒丰富的矿物质，包括葛兰诺里斯特级酒。

葡萄园

Grenouilles葡萄园仅占地23英亩(9.5公顷)，其中四分之三归La Chablisienne合作社所有。它的葛兰诺里斯酒庄葡萄酒就是在这里生产的。