博若莱产区由博若莱北部的38个村庄组成，博若莱村庄是红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒的产区。这里的丘陵地形和花岗岩土壤被认为优于博若莱南部的平坦土地。因此，博若莱村庄的葡萄酒被认为比纯博若莱产区的葡萄酒质量更高。

葡萄酒酿造

这些多汁、酒体轻盈的葡萄酒绝大部分是基于佳美葡萄品种。他们展示了红色水果和香料的品种特征。大多数这一级别的葡萄酒都是用半碳酸浸渍法酿制的，在这里被称为传统浸渍法。

少量的霞多丽、阿利戈特、勃艮第甜瓜、灰比诺或黑比诺都可以混合在一起。这些葡萄品种必须占整个葡萄园面积的比例不超过15%。

博若莱村庄白葡萄酒

博若莱村庄白葡萄酒必须完全由霞多丽酿制而成。它主要产自博若莱地区的最北部，那里的土壤中仍能找到一些石灰岩。然而，由于该产区的边界与南部的Maconnais重叠，大多数白葡萄酒被标记为更熟悉的macon - village。

博若莱产区的村庄名称约占该地区年产量的四分之一。其中大部分是红葡萄酒，只有少量的白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。

葡萄酒特点

与更普通的博若莱产区相比，产区法对葡萄酒酿造和允许产量的规定略有不同。这使得酒体更丰满，更浓郁。博若莱村的大多数葡萄酒都是即时饮用的。然而，一些最好的例子可以窖藏五年之久。

葡萄酒命名

博若莱村的大多数葡萄酒都是由商人生产的，由来自一些官方村庄的葡萄酿制而成。然而，如果葡萄酒是由来自一个村庄的葡萄酿制的，那么葡萄酒的村庄名称可以附加在博若莱村庄的名称之后。当然，这不适用于任何cru名称的村庄。

地理位置

博若莱村的官方葡萄栽培区从Maconnais的南端一直延伸到南部的ville - francois -sur- saone。它位于罗纳河、索恩河和卢瓦尔河流域。博若莱村庄葡萄园区的南端标志着博若莱北部的希利尔土地让位给了博若莱南部的平坦平原。博若莱和博若莱新酒就是在这里酿造的。

风土

博若莱北部的风土被认为是Gamay的一个很好的合作伙伴，这并不奇怪。葡萄园坐落在阳光充足的朝南和朝东南的斜坡上，位于Saone河以西的山丘上。明亮的阳光和干燥，温暖的焚风帮助葡萄达到最佳成熟。

在这里，勃艮第南部的石灰岩土壤被中央山脉的花岗岩和片岩土壤所取代。这些粗糙的沙质土壤被认为比博若莱南部以粘土为主的土壤优越。他们的保温质量，帮助葡萄藤达到最佳的成熟。它们还具有很高的渗透性，可以在葡萄园中进行良好的排水。